中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)消息：12月8日，三千余人來自海內(nèi)外美食專家、學(xué)者、嘉賓和客商歡聚2009中國（沙縣）小吃旅游文化節(jié)開幕式，一品中華名小吃的美味。

沙縣原是福建中部籍籍無名的山區(qū)小縣，如今憑借著“沙縣小吃”這張燙金名片，吸引著眾多海內(nèi)外客商的目光。本次節(jié)會(huì)秉承“小吃搭臺(tái)、文化推動(dòng)、旅游提升、經(jīng)貿(mào)唱戲、擴(kuò)大參與、推進(jìn)發(fā)展”的宗旨，以小吃旅游為平臺(tái)，拓展對(duì)外交流合作，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)較快增長。

1997年開始，每年舉辦的沙縣小吃文化節(jié)活動(dòng)，至今已是第十三屆。據(jù)悉，文化節(jié)期間沙縣擬簽約45個(gè)項(xiàng)目，總投資21.75億元人民幣，擬利用外資20.135億元。

日前，經(jīng)過世博會(huì)相關(guān)部門的評(píng)審，福建沙縣小吃已與北京全聚德等33家企業(yè)一同被選中入駐“中華美食街”，將亮相2010年世博會(huì)。這使得本次小吃文化節(jié)備受矚目，吸引了包括北京烤鴨、上海城隍廟湯包、蒙古碳烤羊肉、天津狗不理包子等近60個(gè)來自中國不同地市的美食參展。

本屆活動(dòng)由中國烹飪協(xié)會(huì)、福建省經(jīng)貿(mào)委、福建省旅游局和三明市人民政府共同主辦，沙縣人民政府承辦。三明市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，正在積極將沙縣小吃制作工藝申報(bào)國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并推動(dòng)沙縣小吃經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)沙縣小吃文化成為“海峽旅游”的重要元素，拓展對(duì)外交流與合作。

來源：中國日?qǐng)?bào)福建記者站（記者 胡美東 見習(xí)記者 朱興鑫） 編輯：寧波