近日來，部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的消息牽動(dòng)著每個(gè)人緊繃的神經(jīng):收入上漲的遲緩和支出的持續(xù)上升，令社會(huì)穩(wěn)定的最重要因子:家庭，承受著巨大的壓力。

“奧運(yùn)會(huì)的時(shí)候看新聞，還有老大爺在家熬了綠豆湯送給街頭的志愿者，估計(jì)現(xiàn)在，老大爺連自己家喝綠豆湯都得掂量掂量了。”在北京華普超市廣安門店，市民李女士向記者這樣吐露了自己的心聲。李女士是“炒作說”的堅(jiān)定擁護(hù)者。在她看來，如果是天氣原因，那么應(yīng)該所有的蔬菜都出現(xiàn)大幅上漲，而只有一兩種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的畸高不能用天氣來解釋。

究竟“天氣說”和“炒作說”誰才是對的？記者帶著這個(gè)問題，走訪了吉林、江西等省的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，希望能得到答案。

記者暗訪炒豆“路線圖”

有句古話叫“買漲不買跌”，在走訪之前，記者認(rèn)為，目前綠豆價(jià)格的暴漲必定會(huì)引起綠豆批發(fā)市場的火爆場面，然而事實(shí)卻令記者十分驚訝:目前的綠豆市場，平靜得有點(diǎn)冷清。

在全國最大的雜糧雜豆批發(fā)市場吉林省扶余縣三井子雜糧批發(fā)市場，記者看到，除了閑散地等待生意的賣家，買家屈指可數(shù)?！皟r(jià)太高了，沒人敢碰?！碑?dāng)記者詢問一位賣家，為什么沒有客商上門的時(shí)候，他這樣回答。這位賣家告訴記者，目前并不是綠豆上市的季節(jié)，再加上價(jià)格虛高，所以市場交易比較清淡。

記者以炒家的名義多方走訪，結(jié)識了一位長期從事農(nóng)產(chǎn)品加工和經(jīng)銷的業(yè)內(nèi)人士。該人士向記者介紹了游資炒作綠豆的“路線圖”。

“看起來綠豆價(jià)格的上漲是最近的事，其實(shí)布置這件事時(shí)間也比較長了。”該人士說。我國綠豆的收獲期是在一年的10月左右，而2009年中旬，由于種植戶減少和長期干旱，這一年綠豆產(chǎn)量減少已成既定事實(shí)，而炒作綠豆的游資，從那個(gè)時(shí)候就已經(jīng)開始布置炒豆的路線:“其實(shí)和炒樓方法是一樣的，新豆上市的時(shí)候從豆農(nóng)手里低價(jià)買進(jìn)，等到豆農(nóng)手里存貨少了，再拋出要大量進(jìn)貨的消息，造成供不應(yīng)求的假象，一步一步把價(jià)格炒上去?！倍嫌尉G豆價(jià)格的上漲，只是為了炒家囤積居奇從下游獲利做的鋪墊。等到綠豆銷售旺季來臨，產(chǎn)地綠豆的銷售價(jià)格已經(jīng)被推高，炒家再把手中的存貨慢慢“放”出去，每次出貨，炒家都能獲得更多的利潤。

據(jù)該人士介紹，無論是大蒜還是綠豆，近日個(gè)別農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的畸高，基本都遵循這一路線。

同時(shí)，該人士向記者透露的些許“內(nèi)幕”包含著更令人憂心的消息:“我敢跟你打包票，大蒜價(jià)格最遲今年年底會(huì)跌至2元，而最終吃虧的不是已經(jīng)獲利的投機(jī)者，而是后進(jìn)入的小經(jīng)銷商和農(nóng)民?！痹撊耸空f。

據(jù)該人士透露，根據(jù)這些大商家的“路線圖”，炒蒜獲利的目的已經(jīng)達(dá)到，目前，商家們已經(jīng)在開始拋售手中囤積的貨物。而根據(jù)我們上文的分析，價(jià)格的高漲只是一種“虛高”，隨著大商家貨品的次第出手，較遲入市，在高位時(shí)進(jìn)貨的小經(jīng)銷商將會(huì)面臨巨額虧損。而更可怕的事情是，許多農(nóng)民看好大蒜的價(jià)格，擴(kuò)大了大蒜的種植面積，而這些都是在大蒜價(jià)格高漲，同大蒜種植相關(guān)的原材料也漲價(jià)的情況下發(fā)生的。到他們的大蒜成熟的時(shí)節(jié)，等待他們的將是價(jià)格巨幅下滑的惡果。