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蒜商揭蒜價(jià)暴漲之謎:一些大戶(hù)將大蒜自己賣(mài)自己
2010-06-07 09:48:41      來(lái)源:中國(guó)青年報(bào)

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“蒜價(jià)高是因?yàn)榇蠹矣蓄A(yù)期?!彼馍汤虾麻_(kāi)門(mén)見(jiàn)山。

這位1995年大學(xué)畢業(yè)就做大蒜貿(mào)易的商人,笑稱(chēng)自己是最早戴眼鏡做大蒜生意的。他詳細(xì)分析了大蒜近年來(lái)的發(fā)展變化。

老郝說(shuō):“去年大蒜入庫(kù)以后,中間商有投機(jī)心理,都覺(jué)得貨少,不賣(mài),開(kāi)始抬價(jià)。從去年8月底到11月底,蒜價(jià)從2元多漲到3.5元~4元。11月份達(dá)到第一次頂峰?!?/p>

“連著賠了好幾年錢(qián)了,經(jīng)銷(xiāo)商想賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。外地壽光、萊蕪、北京做農(nóng)產(chǎn)品的一些大公司看到2009年大蒜有推高的可能,開(kāi)始買(mǎi)蒜,于是價(jià)格一路拉高,而市場(chǎng)是越買(mǎi)價(jià)格越高?!?/p>

他說(shuō),一些媒體對(duì)這個(gè)行業(yè)不了解,認(rèn)為蒜2008年才8分錢(qián)、1毛錢(qián),怎么忽然間漲了這么多,于是媒體說(shuō)蒜價(jià)暴漲。

“看著是暴漲,其實(shí)當(dāng)年老百姓種蒜的成本價(jià)就1元多,漲到兩三塊錢(qián),也就是翻了一倍兩倍。很正常。價(jià)格主要是供需關(guān)系決定?!?/p>

“這時(shí),一些外地大戶(hù)借助媒體力量,也想推高價(jià)格,加之媒體的好奇心理。但是那時(shí)百分之八九十的蒜都在散戶(hù)手里,大戶(hù)手里只有5%到10%。不過(guò)經(jīng)過(guò)這一炒作,引起更多媒體重視和國(guó)家關(guān)注。一些蒜商開(kāi)始恐慌,開(kāi)始賣(mài)蒜,覺(jué)得從來(lái)沒(méi)有這么好過(guò),到去年12月蒜價(jià)跌到3-3.5元,跌了五毛錢(qián),維持一個(gè)月?!?/p>

“蒜一年就一季。2008年金鄉(xiāng)冷庫(kù)蒜還有50萬(wàn)噸沒(méi)有賣(mài),到2009年才賣(mài),加上2009年入庫(kù)的90萬(wàn)噸左右,價(jià)格沒(méi)有掉下來(lái),說(shuō)明產(chǎn)量確實(shí)不大。當(dāng)然不排除有炒作成分?!?/p>

老郝說(shuō),到今年二三月份,蒜價(jià)漲勢(shì)不大,也就三四元錢(qián)一斤。今年4月,到了庫(kù)存蒜后期,因?yàn)?月份新蒜就要上市。這時(shí)出現(xiàn)一波瘋漲?!?月份蒜價(jià)有炒作成分,一些大戶(hù)自己賣(mài)給自己,今天4.2元/斤,明天4.5元/斤,來(lái)拉高價(jià)格,最高蒜價(jià)漲到6.2元/斤?!?/p>

“金鄉(xiāng)大蒜五一節(jié)前后漲到6.2元。但是去年大部分蒜主要銷(xiāo)售價(jià)是在3元/斤到3.5元/斤,大戶(hù)拉高想出貨,也有跟風(fēng)炒蒜,5元跟進(jìn),賠錢(qián)賣(mài)的?!?/p>

老郝說(shuō),去年底的蒜價(jià)上漲讓大家在今年春節(jié)前出現(xiàn)預(yù)期,特別是今春天氣冷,很多蒜商都開(kāi)車(chē)跑市場(chǎng)到地里搞調(diào)研,看蒜苗長(zhǎng)勢(shì)如何,查冷庫(kù)匯總信息。

“一看蒜苗長(zhǎng)勢(shì)很差,覺(jué)得要減產(chǎn),于是普遍預(yù)計(jì)今年蒜價(jià)還會(huì)高。”

在這種預(yù)期下,于是出現(xiàn)了包地現(xiàn)象。“包幾十畝上百畝的都有。開(kāi)始是3000元一畝、最高出到4500元一畝。這樣今年在地里就把蒜價(jià)抬上去了?!崩虾抡f(shuō),這些包地的主要還是金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)厝恕?/p>

“今年天氣冷,光照不足,蒜頭普遍小,產(chǎn)量低。往年鮮蒜產(chǎn)量畝產(chǎn)3000-4000斤,干蒜畝產(chǎn)2200到2600斤。今年鮮蒜1800到2400、2500斤,干蒜金鄉(xiāng)主產(chǎn)區(qū)畝產(chǎn)1500斤。往年直徑6公分的優(yōu)質(zhì)蒜能占到70%,今年只有20%,有的地里都沒(méi)有6公分蒜?!?/p>

“面積沒(méi)有增加,又減產(chǎn),去年的庫(kù)存金鄉(xiāng)也就還有三四萬(wàn)噸,老百姓預(yù)期都很高。”前一段剛下來(lái)的鮮蒜每斤賣(mài)到1.4到1.5元,這在往年是沒(méi)有的價(jià)格。

“如果按4000元包一畝地,鮮蒜才收2000斤,算下來(lái),蒜本錢(qián)就是兩元一斤。雖然市場(chǎng)價(jià)并不是按照本錢(qián)來(lái)算,但是今年量不大,賣(mài)到兩元,市場(chǎng)能接受。今年蒜農(nóng)賺錢(qián),一畝2000多元,鮮蒜畝產(chǎn)2000多斤,好的一畝能賣(mài)到六七千元?!?/p>

另外,2001年到2002年,一畝地工人費(fèi)用60元,包括挖完、絞好頭、裝袋子、裝上車(chē)。去年人工費(fèi)是450元到500元,今年達(dá)到750元到800元,這些都推高了蒜的成本。

“鮮蒜兩元一斤的成本,曬干要加上1元錢(qián),干蒜成本達(dá)到3元。”

“當(dāng)?shù)匾恍┤?,不一定是大的炒家,做蒜米的,買(mǎi)電子盤(pán)的,不愿意價(jià)格太低。開(kāi)始在市場(chǎng)走貨,貨并不多,但拉高價(jià)格?!?/p>

現(xiàn)在蒜還沒(méi)有完全干,到金鄉(xiāng)市場(chǎng)賣(mài)2.8元/斤,干些的3.5元/斤,到最后干蒜估計(jì)達(dá)到4元。已經(jīng)是往年最高價(jià)了。

“有人覺(jué)得蒜少,覺(jué)得今年漲到6元沒(méi)問(wèn)題,這是預(yù)期,是腦子發(fā)熱,如果價(jià)格還要漲,那經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)沒(méi)有利潤(rùn)??赡芫蜁?huì)漲崩了?!?/p>

老郝雖然也租了冷庫(kù),搬來(lái)了驗(yàn)鈔機(jī)和保險(xiǎn)柜,但是他并不急于收貨。他覺(jué)得關(guān)鍵是市場(chǎng)要平穩(wěn),不要波動(dòng)。

來(lái)源:中國(guó)青年報(bào) 編輯:鄧京荊


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