
經(jīng)紀(jì)人趙平濤拿著計(jì)算器計(jì)算一畝地的收入。 本報(bào)記者 陳新攝
短短十多天時(shí)間,泰安蔬菜市場(chǎng)上出售的生姜已經(jīng)從每斤4元錢(qián)飆升到6.5元,漲幅達(dá)60%以上。在一些超市內(nèi),生姜最高已經(jīng)賣(mài)到8元一斤。面對(duì)上漲的姜價(jià),姜農(nóng)們對(duì)行情捉摸不透,感覺(jué)種姜就像炒股票,而素有“三辣之鄉(xiāng)”的產(chǎn)姜大鎮(zhèn)——范鎮(zhèn)因?yàn)椴∠x(chóng)害和保存方法的局限,也面臨著無(wú)姜可收的局面。
近段時(shí)間,泰城菜市場(chǎng)上的生姜價(jià)格從十多天前的每斤4元錢(qián)左右,一路飆升到每斤6.5元左右。即使在生姜的主產(chǎn)地,批發(fā)商從姜農(nóng)手里收購(gòu)生姜的價(jià)格也從每斤2.7元上漲到每斤4.4元,生姜一時(shí)成為市場(chǎng)上菜價(jià)上漲的領(lǐng)頭羊。記者在采訪中發(fā)現(xiàn),安徽、湖北、四川、云南等生姜產(chǎn)地由于遭受不同程度的水旱災(zāi)害,致使生姜產(chǎn)量急劇下降。再加上近幾年生姜的外貿(mào)出口量連年增加以及病蟲(chóng)害、種植面積減少等原因,致使生姜出現(xiàn)本輪價(jià)格上漲。
生姜腐爛快姜農(nóng)早出手
5日,記者來(lái)到范鎮(zhèn)谷家莊村蔬菜經(jīng)紀(jì)人趙平濤的蔬菜收購(gòu)點(diǎn)看到,幾個(gè)農(nóng)村婦女正在整理剛收上來(lái)的毛豆,收購(gòu)點(diǎn)的倉(cāng)庫(kù)里堆著幾十袋大蒜。記者轉(zhuǎn)了一大圈發(fā)現(xiàn),偌大的蔬菜收購(gòu)點(diǎn)竟然找不到一塊姜。
“泰安市生姜的主產(chǎn)地就在我們這里,因?yàn)槲覀冞@里出產(chǎn)的蔥、姜、蒜多,素有‘三辣之鄉(xiāng)’的稱號(hào),但是由于難于存放,大部分生姜早在幾個(gè)月前就已經(jīng)出售了,雖然現(xiàn)在生姜的收購(gòu)價(jià)格很高,但姜農(nóng)手里都沒(méi)有姜了,基本上整個(gè)鎮(zhèn)都無(wú)姜可收了?!币呀?jīng)從事蔬菜批發(fā)生意14年的經(jīng)紀(jì)人趙平濤號(hào)稱是范鎮(zhèn)四大蔬菜收購(gòu)商之一,他告訴記者,生姜不同于其他農(nóng)產(chǎn)品,每年只能種植一季,通常都是陰歷二月份種植,到陰歷九月份才能收獲。生姜從地里刨出來(lái)就得放在地窨子里,但是由于靠近大汶河,地窨子挖3米就會(huì)見(jiàn)水。由于現(xiàn)在的地窨子太淺,溫度和濕度都不能滿足生姜的存放要求,所以生姜刨回家,放在地窨子里很容易就發(fā)生腐爛。
“生姜腐爛的速度很快,一堆姜里只要出現(xiàn)一個(gè)腐爛了,這堆姜過(guò)不了幾天就會(huì)全部腐爛。”趙平濤指著他家后面的一戶人家說(shuō),“我們村里種姜的很多,但就是這個(gè)爛姜誰(shuí)也治不了,很多人怕姜爛了收不回成本,早早就把手里的生姜賣(mài)了?!庇捎跊](méi)有生姜可收,趙平濤只好做起了毛豆和大蒜收購(gòu)。
姜農(nóng)談種姜就像“炒股票”
岱岳區(qū)范鎮(zhèn)宣傳辦公室工作人員告訴記者,泰安的生姜種植區(qū)主要分布在范鎮(zhèn)、祝陽(yáng)鎮(zhèn)、角峪鎮(zhèn)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),光范鎮(zhèn)就種植了1萬(wàn)多畝生姜,但由于地里的輪作不好,前年和去年很多地里都發(fā)生了“瘟姜”,農(nóng)民的積極性受到打擊,很多地里都改種山藥、大蒜了。
記者隨后又采訪了專注做生姜外貿(mào)生意的收購(gòu)商李洪慶,他說(shuō):“現(xiàn)在,外貿(mào)需求量大,但是就是收不到生姜,現(xiàn)在他們把能夠收到的姜叫做‘伏姜’,但大家都因?yàn)楸徊∠x(chóng)害和存放爛姜等問(wèn)題嚇怕了,刨了就賣(mài)掉了。一個(gè)星期前,外貿(mào)公司催得緊,好不容易從幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)收來(lái)一點(diǎn)姜,給外貿(mào)公司送去,現(xiàn)在再讓弄就困難了。”
范鎮(zhèn)姜農(nóng)趙順平今年因?yàn)橘u(mài)姜小賺了一把。他種了1畝的姜,毛利一共賺了5000多元。雖然他種姜20年了,但是也很難摸準(zhǔn)行市,感覺(jué)種姜就像“炒股票”。
“行情太難把握了,就算你知道周圍有多少種姜的,你也不知道全國(guó)有多少種姜的。天氣情況特別是自然災(zāi)害,對(duì)姜的產(chǎn)量有很大影響,加上作物病蟲(chóng)害、農(nóng)機(jī)價(jià)格都會(huì)影響到姜的價(jià)格,像生姜這種農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)還有滯后性,等你知道了市場(chǎng)不好的時(shí)候,往往作物已經(jīng)種上很難再進(jìn)行補(bǔ)救了。”他說(shuō)。
來(lái)源:齊魯晚報(bào) 編輯:鄧京荊