近日，記者接不少洛陽(yáng)市民電話，稱市場(chǎng)上的月餅大多打有“營(yíng)養(yǎng)”、“保健”的功效，到底真的假的？記者從洛陽(yáng)市有關(guān)部門獲悉，最近抽查洛陽(yáng)市的月餅市場(chǎng)，月餅質(zhì)量全部合格。但是，月餅有沒有“營(yíng)養(yǎng)”、“保健”功效，卻很難說。

記者走訪市場(chǎng)看到，洛陽(yáng)市各大超市、賣場(chǎng)推出各式各樣包裝精美的月餅。除了五仁、豆沙、蓮蓉等傳統(tǒng)月餅，另外有一些月餅品種推陳出新，打出“營(yíng)養(yǎng)”、“保健”等功效。那么，這些月餅真有這樣的功效嗎？“保健”背后有哪些隱患？記者專程采訪了洛陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，專家提醒廣大消費(fèi)者要透過現(xiàn)象看本質(zhì)，不要被宣傳誘導(dǎo)。

豪華派

代表品種：金鮑銀翅月餅

記者在洛陽(yáng)市澗西區(qū)一家超市看到，一種包裝精美的月餅被放在最醒目的位置，標(biāo)價(jià)598元。豪華的包裝外醒目地標(biāo)注著“至尊”、“鮑魚”等字樣。據(jù)銷售人員介紹，這種金鮑銀翅月餅其中添加了昂貴的食材。

隨后，記者又走訪了其他一些超市，看到不少類似的“高檔月餅”：“金鮑銀翅”、“西洋參”等字樣均有出現(xiàn)，價(jià)格往往是同一貨柜中最貴的。正在購(gòu)買一款鮑魚月餅的王先生說，雖然這種月餅價(jià)格比普通月餅貴出十幾倍，但是買來送給比較尊貴的客人，還是很有面子的，因?yàn)檫@些客人比較注重營(yíng)養(yǎng)和品位。

專家意見：月餅是高脂高糖的食品，市民，尤其是中老年人應(yīng)適量食用，即便是添加了鮑魚、西洋參等名貴食材，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有限的，多食無益。

保健派

代表品種：山藥月餅 茶月餅

記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，保健類月餅也不少見。這類月餅大多有一個(gè)養(yǎng)生、保健的名字，如紫米月餅、山藥月餅、南瓜月餅、茶月餅等。其中的茶月餅還分為綠茶豆沙、鐵觀音蓮蓉及紅茶玫瑰等多種口味，花樣繁多。據(jù)銷售人員介紹，這類月餅老年人食用，能起到養(yǎng)生、保健作用。

專家意見：買此類月餅要選好品牌，以保證食材的貨真價(jià)實(shí)。這類月餅的餡料選擇蔬菜、雜糧代替?zhèn)鹘y(tǒng)的五仁、豆沙、蓮蓉等，熱量會(huì)相應(yīng)降低一些。但吃的時(shí)候也要適量，因?yàn)闉榱吮ＷC口味，其中也會(huì)添加糖類和油脂。

美味派

代表品種：巧克力月餅 冰淇淋月餅

在一些高檔的蛋糕房，記者看到許多店內(nèi)自制的月餅，其中包括許多造型美觀的“另類”月餅，如巧克力月餅、冰淇淋月餅等。據(jù)店員介紹，這類月餅很受歡迎，不僅造型美觀，口味也相當(dāng)獨(dú)特，許多愛吃甜點(diǎn)的市民會(huì)選擇這種月餅。

專家意見：冰淇淋、巧克力等含有較高的熱量，即便美味，也要少吃。

為了保證市民們?cè)谥星锲陂g既能夠享受美味的月餅，又不至于攝取過多的熱量引發(fā)肥胖、心血管疾病等弊端，專家認(rèn)為，市民們?cè)谫?gòu)買、食用月餅的時(shí)候要透過現(xiàn)象看本質(zhì)，不要被表面的“營(yíng)養(yǎng)”、“保健”等字眼所惑，一塊月餅約100克，其熱量400~500大卡，相當(dāng)于8兩米飯的熱量，月餅缺乏蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)，因此，月餅不能代替正餐，一次食用應(yīng)不超過50克。

來源：大河網(wǎng)  編輯：馮媛