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國家再次公布151種食品和飼料中非法添加名單
2011-04-23 13:08:18      來源:新華網(wǎng)

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記者23日從國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室獲悉,為嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑以及飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用違禁藥物,衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等部門根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,不斷更新非法使用物質(zhì)名單,至今已公布151種食品和飼料中非法添加名單,包括47種可能在食品中“違法添加的非食用物質(zhì)”、22種“易濫用食品添加劑”和82種“禁止在飼料、動(dòng)物飲用水和畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用的藥物和物質(zhì)”的名單。

根據(jù)有關(guān)法律法規(guī),任何單位和個(gè)人禁止在食品中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),禁止在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購、運(yùn)輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質(zhì)。這類非法添加行為性質(zhì)惡劣,對(duì)群眾身體健康危害大,涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品等犯罪,依照法律要受到刑事追究,造成嚴(yán)重后果的,直至判處死刑。

這次公布的151種食品和飼料中非法添加名單,是由衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等有關(guān)部門在分次分批公布的基礎(chǔ)上匯總再次公布,目的就是提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員嚴(yán)格守法按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營,警示違法犯罪分子法網(wǎng)恢恢,不要存僥幸心理;同時(shí),歡迎和鼓勵(lì)任何單位、個(gè)人舉報(bào)其他非法添加的行為。

食品和飼料中非法添加名單已在衛(wèi)生部網(wǎng)站www.moh.gov.cn和農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站www.moa.gov.cn公布,供查詢。

表一 食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單

序號(hào) 名稱 可能添加的食品品種 檢測方法
1 吊白塊 腐竹、粉絲、面粉、竹筍 GB/T 21126-2007 小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定;衛(wèi)生部《關(guān)于印發(fā)面粉、油脂中過氧化苯甲酰測定等檢驗(yàn)方法的通知》(衛(wèi)監(jiān)發(fā)〔2001〕159號(hào))附件2 食品中甲醛次硫酸氫鈉的測定方法
2 蘇丹紅 辣椒粉、含辣椒類的食品(辣椒醬、辣味調(diào)味品) GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法
3 王金黃、塊黃 腐皮  
4 蛋白精、三聚氰胺 乳及乳制品 GB/T 22388-2008 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法


GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法
5 硼酸與硼砂 腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮
6 硫氰酸鈉 乳及乳制品
7 玫瑰紅B 調(diào)味品
8 美術(shù)綠 茶葉
9 堿性嫩黃 豆制品  
10 工業(yè)用甲醛 海參、魷魚等干水產(chǎn)品、血豆腐 SC/T 3025-2006 水產(chǎn)品中甲醛的測定
11 工業(yè)用火堿 海參、魷魚等干水產(chǎn)品、生鮮乳
12 一氧化碳 金槍魚、三文魚
13 硫化鈉 味精
14 工業(yè)硫磺 白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜等
15 工業(yè)染料 小米、玉米粉、熟肉制品等
16 罌粟殼 火鍋底料及小吃類 參照上海市食品藥品檢驗(yàn)所自建方法
17 革皮水解物

乳與乳制品

含乳飲料
乳與乳制品中動(dòng)物水解蛋白鑒定-L(-)-羥脯氨酸含量測定(檢測方法由中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院食品安全所提供。該方法僅適應(yīng)于生鮮乳、純牛奶、奶粉


聯(lián)系方式: Wkzhong@21cn.com)
18 溴酸鉀 小麥粉 GB/T 20188-2006 小麥粉中溴酸鹽的測定 離子色譜法
19 β-內(nèi)酰胺酶


(金玉蘭酶制劑)
乳與乳制品 液相色譜法(檢測方法由中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院食品安全所提供。


聯(lián)系方式: Wkzhong@21cn.com)
20 富馬酸二甲酯 糕點(diǎn) 氣相色譜法(檢測方法由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所提供
21 廢棄食用油脂 食用油脂
22 工業(yè)用礦物油 陳化大米
23 工業(yè)明膠 冰淇淋、肉皮凍等
24 工業(yè)酒精 勾兌假酒
25 敵敵畏 火腿、魚干、咸魚等制品 GB T5009.20-2003食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的測定
26 毛發(fā)水 醬油等
27 工業(yè)用乙酸 勾兌食醋 GB/T5009.41-2003食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
28 腎上腺素受體激動(dòng)劑類藥物(鹽酸克倫特羅,萊克多巴胺等) 豬肉、牛羊肉及肝臟等 GB-T22286-2008 動(dòng)物源性食品中多種β-受體激動(dòng)劑殘留量的測定,液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法
29 硝基呋喃類藥物 豬肉、禽肉、動(dòng)物性水產(chǎn)品 GB/T 21311-2007 動(dòng)物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法,高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
30 玉米赤霉醇 牛羊肉及肝臟、牛奶 GB/T 21982-2008 動(dòng)物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮?dú)埩袅繖z測方法,液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
31 抗生素殘?jiān)?/td> 豬肉 無,需要研制動(dòng)物性食品中測定萬古霉素的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
32 鎮(zhèn)靜劑 豬肉 參考GB/T 20763-2006 豬腎和肌肉組織中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌壟阿扎哌醇、咔唑心安殘留量的測定,液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法


無,需要研制動(dòng)物性食品中測定安定的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
33 熒光增白物質(zhì) 雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、面粉 蘑菇樣品可通過照射進(jìn)行定性檢測


面粉樣品無檢測方法
34 工業(yè)氯化鎂 木耳
35 磷化鋁 木耳
36 餡料原料漂白劑 焙烤食品 無,需要研制餡料原料中二氧化硫脲的測定方法
37 酸性橙Ⅱ 黃魚、鮑汁、腌鹵肉制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬 無,需要研制食品中酸性橙II的測定方法。參照江蘇省疾控創(chuàng)建的鮑汁中酸性橙II的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法


(說明:水洗方法可作為補(bǔ)充,如果脫色,可懷疑是違法添加了色素)
38 氯霉素 生食水產(chǎn)品、肉制品、豬腸衣、蜂蜜 GB/T 22338-2008 動(dòng)物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定
39 喹諾酮類 麻辣燙類食品 無,需要研制麻辣燙類食品中喹諾酮類抗生素的測定方法
40 水玻璃 面制品
41 孔雀石綠 魚類 GB20361-2006水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定,高效液相色譜熒光檢測法(建議研制水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量測定的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法)
42 烏洛托品 腐竹、米線等 無,需要研制食品中六亞甲基四胺的測定方法
43 五氯酚鈉 河蟹 SC/T 3030-2006水產(chǎn)品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測定氣相色譜法
44 喹乙醇 水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料 水產(chǎn)品中喹乙醇代謝物殘留量的測定高效液相色譜法(農(nóng)業(yè)部1077號(hào)公告-5-2008);水產(chǎn)品中喹乙醇?xì)埩袅康臏y定 液相色譜法(SC/T 3019-2004)
45 堿性黃 大黃魚
46 磺胺二甲嘧啶 叉燒肉類 GB20759-2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
47 敵百蟲 腌制食品 GB/T5009.20-2003食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定

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