駱翠蓮 馬來(lái)西亞燕窩商聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng):
有一個(gè)關(guān)于血燕的傳說(shuō)流傳已久,傳說(shuō)是這樣的,燕窩是由金絲燕吐唾液結(jié)成的,血燕是金絲燕一直不停地吐唾液,一直到血液,所以燕窩是紅色的。正因?yàn)檫@個(gè)傳說(shuō),血燕的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白燕,但實(shí)際上根本沒(méi)有這回事,這只是一個(gè)傳說(shuō),根本沒(méi)有血燕這種東西。
解說(shuō):
據(jù)駱翠蓮介紹,在馬來(lái)西亞,燕窩分為洞燕和屋燕兩種,在山洞里形成的天然燕窩叫做洞燕,筑巢在燕農(nóng)人工搭建的屋子里形成的燕窩叫做屋燕。屋燕只有白色一種,而洞燕絕大多數(shù)成白色,只有極少部分,因?yàn)楸粠r壁的礦物質(zhì)和水滴滲透,燕窩呈現(xiàn)出不規(guī)則的勻染狀紅色,叫做紅燕。
但是,這種天然形成的紅燕,顏色并不是血燕那樣的血紅色,它與血燕也沒(méi)有絲毫關(guān)系,那些銷往中國(guó)市場(chǎng)的所謂血燕,完全是人工制作出來(lái)的。
駱翠蓮:
血燕是人造的,是把白燕窩經(jīng)過(guò)染色變成紅的,這也是為什么,你看到所謂的血燕它的顏色非常非常紅,那種紅色是不自然的,是把白燕窩人工染色的結(jié)果。
解說(shuō):
黃裕仁,馬來(lái)西亞沙撈越燕窩進(jìn)出口商會(huì)的前任主席,他做燕窩生意已經(jīng)20多年了。
記者A:
最早是怎么想到做血燕的呢?
黃裕仁 馬來(lái)西亞燕窩商:
其實(shí)血燕是一個(gè)醫(yī)生,他研究出來(lái)的,他做出來(lái),然后人家可能好賣,他里面的員工有的覺(jué)得我老板都做得很好,我自己出去搞,去教人(做),教課,一直傳一直傳,那些要賺錢的中介,專門推這個(gè)血燕的,就講血燕很好,很補(bǔ)啊什么的。