未來(lái)2至3年內(nèi)中國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)將超一千億元，中國(guó)日?qǐng)?bào)記者日前在天津中心漁港召開(kāi)的“2011中國(guó)冷鏈物流供應(yīng)鏈管理高峰論壇”上獲悉。
“日本及歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家很早就重視冷鏈物流建設(shè)及管理，現(xiàn)在已形成完整的冷鏈體系，美國(guó)的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的采摘和運(yùn)輸，其損耗率僅為2%至3%，而我國(guó)每年在這一環(huán)節(jié)的損耗率高達(dá)20%至30%?！敝袊?guó)工信部信息化推進(jìn)司產(chǎn)業(yè)信息化處處長(zhǎng)王建偉表示。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、食品物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉京強(qiáng)調(diào)，目前中國(guó)冷鏈物流尚處在起步階段，但中國(guó)社會(huì)大眾消費(fèi)水平及消費(fèi)節(jié)奏正逐年提高，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值附加值比較高的農(nóng)副產(chǎn)品要求也比較高，中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)前景廣闊。
“目前中國(guó)每年易腐食品總消費(fèi)量高達(dá)10億噸，需要冷鏈物流提供服務(wù)的占一半左右，但目前國(guó)內(nèi)真正使用冷鏈服務(wù)的不到1億噸。此外，在美國(guó)，農(nóng)超對(duì)接比例達(dá)90%，而中國(guó)則低于15%，至2012年，國(guó)內(nèi)農(nóng)超對(duì)接比例力爭(zhēng)達(dá)到50%，將面臨很大挑戰(zhàn)。未來(lái)2至3年內(nèi)，中國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)將超1千億元?！绷_蘭貝格管理咨詢(xún)公司執(zhí)行總監(jiān)兼首席運(yùn)營(yíng)官楊珊娜強(qiáng)調(diào)。
楊珊娜表示，中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，從生產(chǎn)企業(yè)到加工業(yè)再到批發(fā)市場(chǎng)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都分布散亂，且大都是區(qū)域性的，沒(méi)有國(guó)家的整體布局。中國(guó)冷鏈物流應(yīng)吸收國(guó)外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)占據(jù)地理優(yōu)勢(shì)的天津中心漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)則更應(yīng)該探索合適的冷鏈發(fā)展模式。
據(jù)介紹，目前天津中心漁港已有冷凍食品加工、儲(chǔ)存項(xiàng)目3個(gè)，5000噸級(jí)泊位6個(gè)以及24萬(wàn)平米堆場(chǎng)和萬(wàn)噸級(jí)示范冷庫(kù)，集生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存、集散等功能于一身的中心漁港已具備發(fā)展冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈的要求。
“相信未來(lái)水產(chǎn)品交易量在天津中心漁港最小將達(dá)500億元，目前天津中心漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)已累計(jì)完成投資120億元，預(yù)計(jì)到2015年，累計(jì)投資將達(dá)到500億元。”天津中心漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)管委會(huì)副主任張?jiān)妼W(xué)在“第一屆中國(guó)(天津)北方水產(chǎn)品訂貨洽談會(huì)暨中心漁港漁業(yè)與冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”上介紹。
天津名成水產(chǎn)市場(chǎng)有限公司總經(jīng)理葉賢慶表示，名成集團(tuán)在天津中心漁港預(yù)計(jì)將總投資20億元，建設(shè)占地35萬(wàn)平方米的“天津水產(chǎn)城”，其中冷鏈物流水產(chǎn)交易區(qū)將建設(shè)3座總?cè)萘窟_(dá)20萬(wàn)噸的巨型冷庫(kù)、3棟世界首創(chuàng)的大型立體活魚(yú)庫(kù)等。
“新加坡第一家預(yù)計(jì)總投資超過(guò)16億元人民幣，在天津中心漁港投資食品工業(yè)園和城市綜合體項(xiàng)目，作為新加坡第一家集團(tuán)在中國(guó)大陸的冷凍食品加工基地，預(yù)計(jì)將于明年底逐步建成投產(chǎn)，兩年內(nèi)將為社會(huì)提供3000個(gè)就業(yè)崗位，年產(chǎn)值達(dá)10億元人民幣?！毙录悠碌谝患移髽I(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)助理?xiàng)蠲舯硎尽?/p>
來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)駐天津記者站（記者 李享） 編輯:孫遲
