味覺和嗅覺：60歲開始退化

　　我們一生中最初舌頭上分布有大約10000個(gè)味蕾。到老了之后這個(gè)數(shù)可能要減半。過了60歲，我們的味覺和嗅覺逐漸衰退，部分是正常衰老過程的結(jié)果。

　　肝臟：70歲開始老化肝臟

　　肝臟似乎是體內(nèi)唯一能挑戰(zhàn)老化進(jìn)程的器官。“肝細(xì)胞的再生能力非常強(qiáng)大。”手術(shù)切除一塊肝后，3個(gè)月之內(nèi)它就會(huì)長成一個(gè)完整的肝。如果捐贈(zèng)人不飲酒不吸毒，或者沒有患過傳染病，那么一個(gè)70歲老人的肝也可以移植給20歲的年輕人。