近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)研究中心主任楊其長(zhǎng)研究員在接受《中國(guó)日?qǐng)?bào)》獨(dú)家專訪時(shí)表示，植物工廠這一農(nóng)業(yè)高技術(shù)成果將對(duì)東亞一些耕地資源短缺的國(guó)家，包括中國(guó)，在保證充足的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)方面將起到重要作用。

作為中國(guó)“植物工廠”研究的創(chuàng)始人，楊其長(zhǎng)介紹這一技術(shù)于上世紀(jì)70年代日本開始進(jìn)行研發(fā)與規(guī)?；瘧?yīng)用，我國(guó)最近10年左右才開始進(jìn)行研究與開發(fā)。

植物工廠是指通過設(shè)施內(nèi)高精度的環(huán)境控制實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物周年連續(xù)生產(chǎn)，并由計(jì)算機(jī)對(duì)植物生育過程的溫度、濕度、光照、CO2濃度以及營(yíng)養(yǎng)液等環(huán)境要素進(jìn)行自動(dòng)控制，不受或很少受自然條件制約的一種高效農(nóng)業(yè)方式，其單位面積的產(chǎn)量可達(dá)露地的數(shù)十倍。

“植物工廠未來(lái)可以幫助諸如中國(guó)、日本、韓國(guó)等人多地少的國(guó)家實(shí)現(xiàn)食物自給自足，”他說。

在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院院內(nèi)一座約10，000平方米的植物工廠內(nèi)，記者看到一些中國(guó)人餐桌常見的蔬菜，如生菜、西紅柿、茄子、黃瓜分別栽種在特制的營(yíng)養(yǎng)液中。

不同于平常栽種在土壤中，植物工廠里的蔬菜看上去更加干凈、色彩鮮艷?！爸参锕S里生產(chǎn)的蔬菜幾乎很少用到農(nóng)藥和化學(xué)制劑，相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)也會(huì)得到有效控制，因此對(duì)格外留意食品安全的人們更具吸引力。”

“中國(guó)科學(xué)家在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)上已經(jīng)走在世界前列，一些農(nóng)作物單產(chǎn)早已超過世界平均水平，”楊其長(zhǎng)告訴中國(guó)日?qǐng)?bào)記者。

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)在三大糧食作物單產(chǎn)上都領(lǐng)先于世界平均水平：我國(guó)小麥產(chǎn)量是4.61噸／公頃，世界是2.76噸／公頃。我國(guó)水稻和玉米單產(chǎn)分別是6.38噸／公頃和5.28噸／公頃，而世界平均單產(chǎn)分別是3.38噸／公頃和3.41噸／公頃。

“相比之下，我國(guó)植物工廠的種植技術(shù)還有進(jìn)一步開發(fā)的潛力，”他說。

農(nóng)業(yè)專家警告不斷增加的自然災(zāi)害可能使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)面臨危機(jī)。

2003－2009年，全國(guó)因?yàn)?zāi)累計(jì)損失糧食6067億斤，約為同期全國(guó)累計(jì)增產(chǎn)糧食的4倍多。

“旱災(zāi)造成的農(nóng)作物損失占自然災(zāi)害損失總數(shù)的60%，其次是洪澇和病蟲害，”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)情信息研究室主任李茂松介紹說。

“因此，對(duì)于我國(guó)來(lái)說，減災(zāi)即是增產(chǎn)。植物工廠的種植技術(shù)可以降低自然災(zāi)害對(duì)農(nóng)作物生產(chǎn)的影響，同時(shí)它可以建在任何我們想要和需要建設(shè)的地方，甚至是海島和沙漠。植物工廠未來(lái)一定可以顯現(xiàn)出它的重要性，”李茂松說。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院數(shù)據(jù)顯示，截至2011年，我國(guó)已在10個(gè)省市建造了超過20座植物工廠，種植作物的品種達(dá)20余種。

但我國(guó)植物工廠種植的作物品種目前仍落后于日本的60余種，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院歸國(guó)博士仝宇欣告訴中國(guó)日?qǐng)?bào)記者。

據(jù)仝宇欣介紹，日本自去年震后已加速在災(zāi)區(qū)建設(shè)植物工廠。

“對(duì)日本來(lái)說，這是一個(gè)非常好的選擇，因?yàn)樵谑芎宋廴居绊懙貐^(qū)種植的農(nóng)作物已經(jīng)無(wú)法安全食用，”她說。

楊其長(zhǎng)介紹日本政府計(jì)劃在未來(lái)2-3年內(nèi)投入1500億日元，將植物工廠的數(shù)量擴(kuò)充至現(xiàn)在的3倍，達(dá)到150家。

然而，農(nóng)業(yè)專家也指出由于過高的種植成本，會(huì)影響到植物工廠的推廣。植物工廠的農(nóng)產(chǎn)品比普通農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高出很多，不太容易被大多數(shù)普通消費(fèi)者接受。

比如，一棵產(chǎn)自人工光型植物工廠的生菜價(jià)格約為15元，幾乎是普通露地生菜的5倍；一棵產(chǎn)自太陽(yáng)光型植物工廠的生菜價(jià)格約為5元，也為普通生菜的1.5-2倍。

“現(xiàn)在我們(科學(xué)家)要做的工作就是盡可能通過工程與技術(shù)的途徑降低植物工廠的種植成本，讓這類農(nóng)產(chǎn)品更多的進(jìn)入普通市場(chǎng)，被廣大消費(fèi)者接受，”楊其長(zhǎng)說。

他同時(shí)建議政府出臺(tái)一些優(yōu)惠政策，支持鼓勵(lì)更多的企業(yè)投資建設(shè)植物工廠?！爸挥姓⒖茖W(xué)家和企業(yè)的共同努力，才有可能真正實(shí)現(xiàn)植物工廠的普及，最終為食物安全尋求一條新的有效途徑?！?/span> （記者 金珠)