栗子

　　5.冬食堅(jiān)果補(bǔ)腎：可健大腦強(qiáng)身體防衰老

　　冬季養(yǎng)生最講究補(bǔ)腎，而冬天是吃堅(jiān)果的季節(jié)，因此冬季多吃栗子、核桃等堅(jiān)果可健身強(qiáng)體。

　　專家認(rèn)為，栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在秋冬季節(jié)更有利于機(jī)體抵御寒冷。從中醫(yī)角度來(lái)看，栗子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效。

　　核桃仁味甘性溫，入膳具有烏發(fā)潤(rùn)肌、補(bǔ)腎強(qiáng)腰、固精縮尿、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便等食療功效。冬天是呼吸道疾病和心腦血管疾病高發(fā)季節(jié)，常食核桃對(duì)慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘病以及動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病患者具有良好的輔助治療效果。

　　提示：栗子、核桃吃多了不太易于消化，容易造成消化不良，因而嬰幼兒、脾胃虛弱、患有慢性胃腸道疾病的朋友們最好少吃。另外，栗子含糖量比較高，糖尿病患者們不宜食用。(陳薇伊)