中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)
用戶名 密碼 注冊(cè)
中國(guó)日?qǐng)?bào)

網(wǎng)傳喝牛奶致癌 醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專家表示太荒謬

2013-03-06 17:21:03 來(lái)源:北京晚報(bào)
打印文章   發(fā)送給我好友
免費(fèi)訂閱30天China Daily雙語(yǔ)新聞手機(jī)報(bào):移動(dòng)用戶編輯短信CD至106580009009

最近網(wǎng)上流傳一個(gè)觀點(diǎn):牛奶是酸性食物,它會(huì)在腸胃里形成一個(gè)酸性環(huán)境,而酸性環(huán)境適合癌細(xì)胞的生存和繁殖,所以喝牛奶致癌。有的市民聽(tīng)了,干脆停了幾十年的喝牛奶習(xí)慣。而經(jīng)過(guò)記者多方了解,醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家都表示:喝牛奶致癌純屬謬論。

近期記者走訪了東城、海淀、豐臺(tái)等地區(qū)的多家大型超市。不少市民都聽(tīng)說(shuō)了“喝牛奶致癌”的傳聞。大多數(shù)市民表示“謠言不可相信”,但也有人當(dāng)了真。“網(wǎng)上逐條分析得特別有道理,還有國(guó)外的實(shí)驗(yàn)證據(jù)呢?!眻?jiān)信“致癌說(shuō)”的劉芳女士告訴記者,她們?nèi)乙呀?jīng)停止了喝牛奶的習(xí)慣。

記者在網(wǎng)上找到了“喝牛奶致癌”的觀點(diǎn)。其表述理由主要是:牛奶中的IGF—1成分可以刺激癌細(xì)胞活躍生長(zhǎng)與繁殖,導(dǎo)致前列腺癌、乳腺癌;牛奶中的酪蛋白是致癌因素;牛奶進(jìn)入胃腸消化道,會(huì)附著在內(nèi)壁造成良好的腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)環(huán)境;現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)的牛多被注射了激素,牛奶本身已經(jīng)不健康。

對(duì)照這些理由,記者逐一找專家核實(shí)。對(duì)于IGE-1成分刺激癌細(xì)胞生長(zhǎng)的說(shuō)法,北大醫(yī)學(xué)部的多位研究人員對(duì)記者表示,該成分叫做類(lèi)胰島素一號(hào)增長(zhǎng)因子,在血糖控制、生長(zhǎng)發(fā)育等方面有重要作用,人體自身就會(huì)產(chǎn)生IGE-1成分,并且數(shù)量遠(yuǎn)大于日常喝牛奶(500毫升以內(nèi))所攝入的該成分,美國(guó)食品與藥品管理局出過(guò)一份審查報(bào)告,沒(méi)有證據(jù)說(shuō)明IGF—1是致癌因素。

對(duì)于酪蛋白致癌說(shuō)法,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的研究專家表示,酪蛋白廣泛分布在天然乳類(lèi)中。我國(guó)每人每天從一日三餐平均攝取的蛋白質(zhì)中,酪蛋白只占其中很少一部分。記者查詢發(fā)現(xiàn),網(wǎng)絡(luò)傳播的“酪蛋白致癌”主要依據(jù)是美國(guó)康奈爾大學(xué)教授柯林·坎貝爾的一項(xiàng)“大鼠實(shí)驗(yàn)”。而該實(shí)驗(yàn)中,大鼠被給予了黃曲霉素,“黃曲霉素自身就是強(qiáng)致癌因素,與牛奶本身關(guān)系不大。”北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師張曉東認(rèn)為,如果認(rèn)為牛奶會(huì)附著在消化道內(nèi)壁,造成癌細(xì)胞生長(zhǎng)空間,那人乳也會(huì)附著,“母乳豈不是也成了致癌因素?很荒謬!”

對(duì)于現(xiàn)在奶牛注射了激素導(dǎo)致牛奶不健康這一說(shuō)法,張曉東表示,這不屬于“牛奶致癌”的討論范疇,“牛奶本身有其他物質(zhì),那是其他物質(zhì)在發(fā)生作用。我們的有關(guān)部門(mén)要做好牛奶質(zhì)量健康,合格的牛奶致癌是沒(méi)有依據(jù)的。”

 
 
 

精彩熱圖

 
 

焦點(diǎn)圖片

南京:安徽男子就醫(yī)途中 廁所內(nèi)莫名猝死

格蘭仕2000名工人打砸工廠 特警進(jìn)廠戒備

西雙版納:萬(wàn)人潑水喜迎傣歷新年 歡騰場(chǎng)面蔚為壯觀

奶茶妹妹與大19歲京東老總最新恩愛(ài)照

精彩熱圖

西安一公交司機(jī)和貨運(yùn)司機(jī)當(dāng)街廝打 乘客無(wú)語(yǔ)了

中央巡視組海南接訪點(diǎn) 群眾排隊(duì)來(lái)訪[組圖]

圖片故事:90后入殮師只為留下永恒美麗

南京“棄嬰島”三夜蹲守記

 
精品无码久久久久久尤物,99视频这有这里有精品,国产UU精品无码视频,女同精品一区二区网站