問：怎樣鑒別普通流感和禽流感？

答：普通流感以全身癥狀為主，主要包括寒戰(zhàn)、高熱伴全身不適，關(guān)節(jié)和肌肉酸痛，呼吸道癥狀輕微或不明顯。禽流感的早期表現(xiàn)類似于普通流感，主要是發(fā)熱，體溫大多持續(xù)在39℃以上，重癥患者可出現(xiàn)高熱不退。病情發(fā)展迅速即為暴發(fā)性重癥病毒性肺炎、急性呼吸窘迫綜合征等。

簡單說來，禽流感的呼吸道癥狀比普通流感嚴(yán)重，病情比普通流感重，進展比普通流感快，死亡率比普通流感高。我們建議市民一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難等癥狀，應(yīng)前往醫(yī)院發(fā)熱門診及時診斷。目前，上海有兩家人感染禽流感定點醫(yī)療機構(gòu)：上海市公共衛(wèi)生臨床中心、復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院。市民有需要，也可撥打12320健康公益熱線。

問：現(xiàn)在吃肉（尤其是家禽、豬肉產(chǎn)品）還安全嗎？

答：流感病毒不會通過烹飪好的食物傳播，因為流感病毒在正常烹飪情況下就會滅活，食物的整體溫度達(dá)到70℃（沒有帶血的部分）就可殺死病毒，因此，吃經(jīng)過正常處理和烹調(diào)的家禽、豬肉是安全的。即便在疫情暴發(fā)地區(qū)，肉制品經(jīng)過適當(dāng)處理及烹調(diào)的情況下也是可以安全食用的。

需要提醒的是，不要吃病死的動物。此外，食用生肉以及未烹調(diào)的以血為原料的菜品是高危行為，市民應(yīng)禁止此類高危行為。

問：人感染H7N9禽流感病毒會造成大流行的威脅嗎？

答：從理論上說，任何具備感染人類能力的動物流感病毒，都有可能造成傳染病大流行。不過，目前H7N9禽流感病毒尚不具備人際間傳播的能力，也就不會造成大流行。事實上，其他源自動物的流感病毒偶爾也曾感染給人類，但未曾造成過大流行。

問：目前，上海對人感染禽流感病毒的監(jiān)控與調(diào)查開展得如何？

答：上海市及國家衛(wèi)生機構(gòu)已展開以下系列工作來防治及有效控制人感染禽流感的發(fā)生。

1、加強對不明原因肺炎疾病的監(jiān)測，確保早期發(fā)現(xiàn)及早期實驗室確認(rèn)病例

2、流行病學(xué)調(diào)查，包括對可疑病例及已確診病例密切接觸者的跟蹤評估

3、與動物衛(wèi)生保健部門緊密配合，從而確定傳染源

今年春夏之交，一場人感染禽流感惹得市民心神不寧。繼幾年前香港發(fā)現(xiàn)人感染禽流感病例之后，此次上海等地又出現(xiàn)全新的人感染H7N9禽流感病毒。禽流感病毒到底為何物？人類又怎么會感染上禽流感病毒？本期周刊，我們邀請申城人感染禽流感防控組權(quán)威專家，為您講解這種新型傳染病的相關(guān)知識，以及日常生活預(yù)防疾病的衛(wèi)生行為。

——編者