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中國國家食品安全風險評估中心有關(guān)負責人3日表示,衛(wèi)生計生委正在加緊對包裝飲用水標準進行清理,將整合公布新的包裝飲用水食品安全國家標準。
中國包裝飲用水標準涉及國家、地方和企業(yè)標準。其中國家標準有4項,分別是《飲用天然礦泉水》(GB8537-2008)、《瓶裝飲用純凈水》(GB17323-1998)、《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標準》(GB17324-2003)和《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準》(GB19298-2003)。
據(jù)了解,根據(jù)《食品安全法》和《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》,衛(wèi)生計生委制定公布了《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》和《食品標準清理工作方案》,全面啟動包括包裝飲用水標準在內(nèi)的近5000項食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準以及行業(yè)標準的清理工作,將于2013年底完成清理任務(wù),于2015年底前完成現(xiàn)行食品標準整合工作。
針對公眾對包裝飲用水標準“低于自來水”的質(zhì)疑,國家食品安全風險評估中心有關(guān)負責人表示,《食品安全法》規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營用水應(yīng)當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準。目前,中國包裝飲用水按照食品管理,其相關(guān)標準,例如《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準》、《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標準》等標準,均規(guī)定原料用水應(yīng)當符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749)規(guī)定。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營包裝飲用水應(yīng)當確保原料用水符合生活飲用水衛(wèi)生標準,產(chǎn)品符合相應(yīng)包裝飲用水國家標準。因此,瓶裝水產(chǎn)品標準無需再重復規(guī)定原料用水安全要求(即生活飲用水衛(wèi)生標準)相關(guān)指標。
目前,國際食品法典委員會制定了礦泉水和瓶裝/包裝飲用水標準。前者描述了礦泉水的相關(guān)概念和種類,必要的處理方式、提出20余項指標要求,并對水源、包裝、標簽以及檢測方法等進行了規(guī)定;后者描述了包裝水的類別和相關(guān)概念,必要的處理措施和操作要求、標簽以及檢測方法等,要求相關(guān)指標符合飲用水導則要求,未再具體設(shè)定指標。