專家表示,正常的應(yīng)該是豆腥味;鑒別時(shí)可將黑豆放在白紙上來回滑動(dòng),看是否掉色

張女士家購買的這些黑豆,打磨后飄出淡淡的油漆味。記者 黃宇攝
家住渝北區(qū)東和春天小區(qū)的張女士最近有些納悶,她從超市購買的黑豆,不但用豆?jié){機(jī)打磨后出現(xiàn)了深黑色的沉淀物,而且打開蓋子后還有濃濃的油漆味。
一把黑豆壞了一鍋湯
張女士吃了3年的黑豆,唯獨(dú)這次購買的黑豆有點(diǎn)怪。昨天下午,面對重慶晨報(bào)記者,她拿著家里剩余的一袋黑豆說,“沒弄清楚真?zhèn)吻埃隙ㄊ遣桓页粤??!?/p>
這袋每斤售價(jià)9.3元的黑豆,從外觀看豆皮呈光滑、均勻的黑色,記者將其皮層撥開后,豆心呈綠色,豆皮脫落。
張女士說,黑豆購買于2月份,浸泡時(shí)會(huì)出現(xiàn)掉色的情況,“第一次食用這袋黑豆,我是打算做黑豆燉肚子雞,但等我把鍋揭開一看,不得了,一把黑豆染黑了整鍋的肚子雞。”
更叫張女士放心不下的,還是接下來發(fā)生的事,“第二天我又用這批黑豆打磨豆?jié){,豆?jié){機(jī)里留下了很濃的黑色沉淀物,不僅如此,豆?jié){也散發(fā)出很明顯的油漆味,這之后我是徹底不敢再去碰這袋黑豆了?!?/p>
希望專家?guī)兔Ρ鎰e
張女士之后也曾提著黑豆找到過當(dāng)初購買黑豆的超市,但對方表示,黑豆不可能有問題?!皼]問題的黑豆,磨成汁了之后會(huì)出現(xiàn)油漆味嗎?”張女士還是覺得不放心,于是又撥打了物價(jià)、質(zhì)監(jiān)部門的電話。
一番周旋后,張女士被告知,這袋黑豆已經(jīng)開封,如果要檢測,她可以再去買一袋,之后將它帶到位于北部新區(qū)大竹林街道的市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院進(jìn)行檢測。
“我總不能為了這么一袋黑豆擱下手里的工作不做,再去超市買一袋回來,又拎著跑到大竹林去檢測吧?”所以,張女士表示,盡管得不到權(quán)威部門檢測結(jié)果,但希望請重慶晨報(bào)食品安全專家顧問團(tuán)幫忙初步辨別。
來源:重慶晨報(bào) 編輯:于姝楠