外賣新規(guī)下月實(shí)施，要求按時(shí)、按質(zhì)、按量送達(dá)；近9成受訪者覺(jué)得執(zhí)行難度大

11月1日，商務(wù)部發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》將正式實(shí)施?！掇k法》指出，商家提供外賣送餐服務(wù)，應(yīng)按時(shí)、按質(zhì)、按量送達(dá)消費(fèi)者，并提供相應(yīng)的單據(jù)。

這一新規(guī)引發(fā)市民熱議。不少人認(rèn)為，“外賣新規(guī)”維護(hù)了消費(fèi)者合法權(quán)益。不過(guò)，在重慶晨報(bào)公眾調(diào)查中心與大渝網(wǎng)近日開展的千人調(diào)查中，近九成受訪者擔(dān)心新規(guī)執(zhí)行難度較大。

不少上班族午餐靠外賣

在解放碑上班的廣告設(shè)計(jì)師袁雪，幾乎每天都靠外賣解決午餐問(wèn)題，她存了十多家提供外送服務(wù)的餐館電話。袁雪說(shuō)，外賣省事、方便，現(xiàn)在很多同事和她一樣，都不愿總為“中午吃什么”而絞盡腦汁。

本次調(diào)查顯示，超半數(shù)上班族（54%）平均每月叫外賣超過(guò)10次，即每周至少叫兩次。對(duì)于叫外賣的原因，不少人表示是因?yàn)楣ぷ魈o(wú)暇上街吃飯。此外，“附近餐館價(jià)格貴”、“單位食堂難吃”、“不想下樓”也是他們熱衷外賣的主因。

顧客對(duì)送餐速度最不滿意

然而，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上班族選擇外賣時(shí)最看重的三大方面，也是上班族對(duì)當(dāng)前外賣狀況最不滿意的三項(xiàng)內(nèi)容——74%的人直言送餐速度太慢，65%的人覺(jué)得衛(wèi)生狀況堪憂，37%的抱怨味道不太好。另有27%的人稱分量不夠、縮水；24%的人認(rèn)為價(jià)格貴。

袁雪說(shuō)，在CBD、商圈外賣供不應(yīng)求，但送達(dá)時(shí)間經(jīng)常要1個(gè)小時(shí)，有時(shí)下午都開始上班了，外賣才姍姍來(lái)遲。另外，他們對(duì)外賣的衛(wèi)生狀況也表示擔(dān)心：“是否有衛(wèi)生問(wèn)題無(wú)法確定，即使出現(xiàn)問(wèn)題也難維權(quán)。”

因此，即將實(shí)施的“外賣新規(guī)”，讓許多上班族感到驚喜。此次調(diào)查中，就有86%的受訪者對(duì)“外賣新規(guī)”明確表示支持；另有36%的人認(rèn)為這一新規(guī)能更好地規(guī)范外賣市場(chǎng)。

小餐館老板觀望新規(guī)

值得注意的是，如今一些網(wǎng)友對(duì)即將實(shí)施的“外賣新規(guī)”中，有關(guān)“按時(shí)、按質(zhì)、按量送達(dá)”、“提供相應(yīng)的單據(jù)”等要求的執(zhí)行難度感到擔(dān)憂。

王誠(chéng)是觀音橋一家小餐館的老板。近年來(lái)，外送服務(wù)已成該餐館的“支柱業(yè)務(wù)”。為保證送餐速度，近年來(lái)，王誠(chéng)招聘的送餐員從2個(gè)增加到9個(gè)，但如今仍有一些顧客抱怨送餐速度太慢。

王誠(chéng)認(rèn)為，如果嚴(yán)格執(zhí)行“外賣新規(guī)”，包括禁止設(shè)置最低消費(fèi)等規(guī)定，那么顧客點(diǎn)碗小面都要半小時(shí)送達(dá)，不然就整改、處罰，那大家不都虧死了？要是真這樣，大家只能“挑顧客”了——不賺錢的單子不接。

專家建議應(yīng)避免一刀切

某外賣網(wǎng)站客戶經(jīng)理王媛認(rèn)為，讓外賣商家“建立健全相應(yīng)的服務(wù)流程”等相關(guān)規(guī)定，對(duì)大型外賣餐飲店來(lái)說(shuō)是水到渠成的事，而小餐飲店通常難以做到，但僅靠大型外賣餐飲店不能滿足市場(chǎng)需求。因此，相關(guān)規(guī)定要靈活，不能太死。

對(duì)于即將實(shí)施的“外賣新規(guī)”，44%的受訪者期待對(duì)未達(dá)標(biāo)商家落實(shí)處罰，不能走過(guò)場(chǎng)。不過(guò)，79%的人覺(jué)得部分要求難以界定，建議盡快出臺(tái)和完善細(xì)則；32%的人認(rèn)為，初衷是好的，但不該“一刀切”。

重慶工商大學(xué)法學(xué)院副院長(zhǎng)劉勇指出，“外賣新規(guī)”對(duì)規(guī)范餐飲外送服務(wù)經(jīng)營(yíng)有指導(dǎo)性作用，保障了消費(fèi)者的合法權(quán)益，使消費(fèi)者與餐飲外送服務(wù)經(jīng)營(yíng)者處理糾紛時(shí)有了一定依據(jù)。但是，各地在出臺(tái)細(xì)則時(shí)，要充分考慮實(shí)際操作中存在的特殊情況，避免“一刀切”，對(duì)于“按時(shí)按質(zhì)按量”等標(biāo)準(zhǔn)也需有明確界定。

（重慶 重慶新聞 重慶新聞網(wǎng) 外賣新規(guī)下月實(shí)施)