民以食為天、食以安為先。近幾年，地溝油，三聚氰胺，農(nóng)藥殘留，蘇丹紅，反式脂肪酸，毒瓜子等危害食品安全的事件頻頻發(fā)生，食品安全問題成為了兩會代表、委員關(guān)心的話題。食品安全究竟該如何保障？帶著這個(gè)問題，記者采訪了全國政協(xié)委員、中石化福建省石油分公司總經(jīng)理郝國強(qiáng)。

“我更關(guān)注的是去年4月份發(fā)生毒膠囊的事件，因?yàn)槭歉幤矾B加在一起，所以引發(fā)危害更加嚴(yán)重?！焙聡鴱?qiáng)認(rèn)為，“我感覺到食品安全問題日益嚴(yán)重，現(xiàn)在向更廣的方向在擴(kuò)散?！?/p>

本屆全國兩會提出食品安全監(jiān)管的一個(gè)大改革，那就是食品安全監(jiān)管職能的整合，目標(biāo)就是要建立統(tǒng)一監(jiān)管的體制，也就是一個(gè)事情由一個(gè)部門來負(fù)責(zé)的設(shè)想。郝國強(qiáng)認(rèn)為，由一個(gè)單位，一個(gè)部門，或者一兩個(gè)部門整合在一起來進(jìn)行管理，這樣可能更能監(jiān)管到位，那么從田頭一直到餐桌的這一整套的安全保障體系才能建立起來。

針對違法食品企業(yè)的打擊力度問題，郝國強(qiáng)表示，食品行業(yè)應(yīng)該建立比較高的準(zhǔn)入門檻。要建立誠信檔案，要有誠信記錄，對于特別有些食品企業(yè)的有關(guān)質(zhì)量問題方面的投訴要進(jìn)行核實(shí)調(diào)查以后，問題不大的要進(jìn)入到不良記錄，如果累積到一定程度以后，就像交管部門對于駕車的司機(jī)一樣，該扣分扣分，該組織企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人管理者要進(jìn)行學(xué)習(xí)。同時(shí)要加大處罰力度，就是把違法企業(yè)從行業(yè)當(dāng)中踢出去，永久不能從業(yè)食品生產(chǎn)，我想這樣最起碼能夠極大的遏制這種勢頭。

郝國強(qiáng)建議，我想我們每個(gè)省或者每個(gè)市都應(yīng)該有目的的去培養(yǎng)大的企業(yè)，在政策傾斜上，在資金的支持上，在稅收的減免上應(yīng)該要做一些工作，利于監(jiān)管。企業(yè)規(guī)模大了以后，會更加注重企業(yè)形象，管理上更加嚴(yán)格，所以比那些汪洋大海式的小作坊要好管得多，能夠形成品牌，所以吃起來更放心，更有保障。（記者 胡美東）