廈門家禽市場銷量銳減七成 禽類鹵制品依然好銷
在金尚小區(qū)附近一家農(nóng)貿(mào)市場賣家禽的老李此前怎么也不會(huì)想到,突如其來的H7N9禽流感,讓他的原本紅火的生意一下子跌落到谷底——這個(gè)周末,他的雞鴨一只也沒有賣出去,就連前來問津的顧客也是寥寥無幾。
在廈門,老李的遭遇,并非個(gè)案。我市農(nóng)業(yè)部門最新的一份調(diào)查顯示,當(dāng)前廈門的家禽市場,步入了十年來的最尷尬的時(shí)期,市場銷量銳減7成。記者近日在走訪市場時(shí)也注意到,盡管一些家禽類生鮮經(jīng)營者的攤位上掛出了“賠本價(jià)”,卻依舊無法吸引人們的目光。
不過,同樣做著“雞鴨生意”的“廈門和康工貿(mào)”董事長蘇清菊,最近一段時(shí)間卻很忙。據(jù)稱,這家專營“和呷洪瀨鹵味”的連鎖店,并沒有在H7N9疫情中受到牽連,相反,一些對(duì)生鮮家禽望而卻步的消費(fèi)者,卻開始把目光轉(zhuǎn)向了這類鹵制類家禽食品。
蘇清菊說,當(dāng)前的市場狀況,其實(shí)推動(dòng)的是他們?cè)趶B門區(qū)域逆市擴(kuò)張的步伐,目前,“和呷洪瀨鹵味”正在島內(nèi)布局更多的營業(yè)網(wǎng)店,以期讓更多的雞爪、鴨翅借助生鮮家禽被“趕下臺(tái)”的空檔占領(lǐng)市民的餐桌。
市場人士昨日也分析,在H7N9警報(bào)還未解除的背景下,廈門生鮮類與鹵制類家禽產(chǎn)品的市場博弈還將繼續(xù)。雖然這種博弈持續(xù)的時(shí)間還不明朗,但是有一點(diǎn)可以肯定——凈化、包裝類的家禽食品在接下來的一段時(shí)間內(nèi)一定還會(huì)引領(lǐng)市民的消費(fèi)方向。(記者 王元暉)
實(shí)習(xí)編輯:段咪