前日，福州一網(wǎng)友發(fā)微博稱(chēng)，他在寶龍廣場(chǎng)的一家火鍋店吃到的羊肉味道很重，懷疑是“老鼠肉”。消息引來(lái)許多網(wǎng)友關(guān)注。昨日，記者向店家和經(jīng)銷(xiāo)商求證此事，雙方均否認(rèn)羊肉有問(wèn)題，并出示了相關(guān)檢驗(yàn)檢疫材料。該網(wǎng)友事后也承認(rèn)，說(shuō)“老鼠肉”，可能“有點(diǎn)夸張”。

昨日，記者聯(lián)系上了發(fā)微博的網(wǎng)友“@林江恒”，他告訴記者，當(dāng)晚他和朋友來(lái)店里吃飯，覺(jué)得涮羊肉“味道很臭”，與店家爭(zhēng)執(zhí)之后，店家全額退款。記者多次追問(wèn)，為何懷疑是老鼠肉，該食客先是回避，后來(lái)才說(shuō)，可能“有點(diǎn)夸張”。

記者來(lái)到該火鍋店，店家老板胡女士向記者出示了近兩天的羊肉采購(gòu)單，以及羊肉生產(chǎn)商的生產(chǎn)許可和質(zhì)檢報(bào)告。記者了解到，該羊肉卷的產(chǎn)地是山東，由利津縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)，由福州福祥食品有限公司經(jīng)銷(xiāo)。胡女士還說(shuō)，當(dāng)時(shí)全額退款，不是因?yàn)楫a(chǎn)品有問(wèn)題，只是不想影響店內(nèi)其他顧客用餐。對(duì)于“老鼠肉”一說(shuō)，經(jīng)銷(xiāo)商福州福祥食品有限公司老板張先生，同樣予以否認(rèn)。

據(jù)了解，網(wǎng)上曾流傳一種真假羊肉的簡(jiǎn)易分辨法，是從外觀、氣味、黏合度等進(jìn)行判斷，該方法得到一些專(zhuān)家的認(rèn)同。記者從店中隨機(jī)抽取了一些羊肉卷做實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)這些羊肉卷的紅肉與白肉相連，紋理還是比較清晰，用手去撕，羊肉卷有一定的黏合度，放到熱水中煮沸后，確實(shí)有較重的腥膻味。上述特征都和真羊肉的情況相符。

記者了解到，如果市民對(duì)肉質(zhì)的純度不放心，可以將涉事樣品送到福建出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心檢測(cè)。(記者 陳文浩 實(shí)習(xí)生 甘雅雯 謝珍玉)

實(shí)習(xí)編輯：李思家