H7N9禽流感疫情陰霾漸散 廈門雞鴨價(jià)格止跌反彈

一場(chǎng)突如其來的H7N9禽流感疫情,一度讓市民談“禽”色變,唯恐避之不及,更讓廈門的家禽養(yǎng)殖和銷售業(yè)者損失慘重,苦不堪言。不過,隨著近來氣溫的快速上升,禽流感疫情出現(xiàn)緩解之勢(shì),家禽業(yè)也開始出現(xiàn)好轉(zhuǎn)跡象。
昨日,記者走訪部分廈門家禽養(yǎng)殖戶和銷售業(yè)者發(fā)現(xiàn),相比較兩周前,雞苗、鴨苗的價(jià)格已有約40%的上升,基本回到疫情前價(jià)位。在終端市場(chǎng)上,連雞鴨的價(jià)格也比低谷時(shí)期上漲七成左右,而更令禽類養(yǎng)殖者高興的是,價(jià)格上來后,雞鴨的銷量也有了明顯增加。
漲回來了 鴨苗價(jià)格回升至疫前價(jià)位
眼看禽流感疫情有緩解之勢(shì),灌口養(yǎng)殖戶老馮想進(jìn)一批鴨苗慢慢養(yǎng),可是昨日他問了一圈,卻發(fā)現(xiàn)鴨苗漲價(jià)了。
“禽流感最兇的時(shí)候,1斤大小的鴨苗,價(jià)格跌到只有3元多一只,但最近已漲到10元左右,基本回到了疫情出現(xiàn)之前的價(jià)格水平?!崩像T告訴記者,隨著天氣漸熱,H7N9疫情似乎得到控制,鴨苗的價(jià)格開始回升。兩周前,同樣大小的鴨苗,價(jià)格漲到7元,而最近幾天又漲了40%多。
昨日,同安內(nèi)山的一家雞鴨養(yǎng)殖農(nóng)專社負(fù)責(zé)人也表示,就連剛出殼的鴨苗,現(xiàn)在也漲到了差不多2元/只,而就在幾天前還是1元/只,短短幾天就翻了倍。
同樣回暖的還有雞苗。
“前陣子,雞苗的價(jià)格曾降到了幾毛錢一只,還不如一斤廢紙值錢,有的養(yǎng)殖戶甚至干脆免費(fèi)將雞鴨送人?!蓖参屣@鎮(zhèn)的一位雞鴨養(yǎng)殖戶說,但最近一兩周一只雞苗能賣到1.5元左右,總算是“雨過天晴”了。
不僅是雞苗、鴨苗價(jià)格回升,毛雞的身價(jià)同樣漲勢(shì)明顯。翔安一位養(yǎng)雞戶告訴記者,禽流感影響最大的時(shí)候,飼料雞價(jià)格曾一度跌到3元多一只,算上雞苗、飼料、藥、人工、場(chǎng)地和水電費(fèi)的開銷,每賣一只雞就會(huì)虧損1元錢左右,但最近幾天,飼料雞的價(jià)格達(dá)到5-6元,基本與疫前持平。
又敢吃了 雞鴨零售市場(chǎng)也出現(xiàn)回暖
在雞苗、鴨苗價(jià)格回升的同時(shí),雞鴨零售市場(chǎng)也出現(xiàn)回暖跡象。
受禽流感疫情影響,江頭菜市場(chǎng)上的禽類產(chǎn)品攤位一度門庭冷落,市民“望禽色變”,避之唯恐不及。現(xiàn)在,這些活雞活鴨攤位又逐漸恢復(fù)了以前的生氣,黑色的土雞、雪白的烏雞、紅頭番鴨關(guān)在籠子里叫個(gè)不停,等待主婦們挑選。
蓮花路口新華都低迷了許久的凍雞,銷售也有所好轉(zhuǎn)。銷售員王先生表示,市場(chǎng)最不好的時(shí)候,曾出現(xiàn)好幾天的“零銷售”,肉雞銷量下滑六七成,而最近一兩周,隨著禽流感疫情有所緩解,凍雞的銷量也開始回升了。
昨天中午,記者在一家鴨肉粥店看到,店內(nèi)外坐滿了食客。店主說,禽流感剛發(fā)生時(shí),生意確實(shí)受到影響,現(xiàn)在生意基本恢復(fù)到禽流感之前的八九成了。
福春姜母鴨的一位負(fù)責(zé)人也說,與禽流感剛發(fā)生時(shí)相比,最近姜母鴨營(yíng)業(yè)額上漲了約30%?!安贿^,還是未回到正常狀態(tài)?!?/p>
當(dāng)然,并非所有的消費(fèi)者都如此。在蓮花路口一家餐廳里,一對(duì)情侶就明確不要雞鴨菜品,表示畢竟疫情還未完全過去,還是小心點(diǎn)好。專家建議,買鹵味禽產(chǎn)品熟食的顧客,最好到正規(guī)的熟食銷售門店。熟食買回家后盡量熱透,并且要與生菜生肉分開放置,牢記不吃生的或半熟的雞肉、鵝肉、鴨肉等。自己烹飪禽類食品,應(yīng)徹底煮熟,這樣才能有效殺死病毒,防御禽流感。
別忙“抄底” 后市未必就能大賺一筆
隨著家禽市場(chǎng)的回暖,不少養(yǎng)殖戶又動(dòng)起了“抄底”的念頭。
“此前大批家禽被宰殺,很多養(yǎng)殖戶都退出這一市場(chǎng),市面上的供應(yīng)量很少?!蓖驳拇笮宛B(yǎng)殖戶陳先生就說,消費(fèi)者不可能永遠(yuǎn)不吃雞鴨,隨著禽流感影響的減退,后市家禽市場(chǎng)很可能出現(xiàn)供不應(yīng)求,導(dǎo)致價(jià)格暴漲的情況,所以現(xiàn)在補(bǔ)充存貨,待禽流感過后肯定能大賺一筆。
“最貴的時(shí)候是6.5元一只,現(xiàn)在只要2元,所以很多人都覺得現(xiàn)在買最劃算了。”這位負(fù)責(zé)人透露說,目前雞鴨養(yǎng)殖戶“抄底”的心理比較強(qiáng)烈。
和這位負(fù)責(zé)人有同樣想法的人不在少數(shù),同安一位養(yǎng)殖戶說,之前雞苗和母雞無人收購,但最近抱著“抄底”想法的人越來越多,雞苗和母雞的銷量比最差的時(shí)候最少增加了四成。
但在廈門畜牧業(yè)協(xié)會(huì)人士看來,業(yè)者集中“抄底”,風(fēng)險(xiǎn)很大。
“禽流感疫情發(fā)生后,很多養(yǎng)雞戶不堪滯銷帶來的虧損,紛紛將雞宰殺后放入冷庫儲(chǔ)藏,目前廈門的冷庫家禽儲(chǔ)藏量已經(jīng)突破了20萬只。一些供應(yīng)商也庫存了大量?jī)鲭u、凍鴨,多得基本要把冷庫塞滿了?!鄙鲜鰪B門畜牧業(yè)協(xié)會(huì)人士提醒想要“抄底”的養(yǎng)殖戶,現(xiàn)在不僅廈門,全國(guó)情況都是如此,這意味著在后市消費(fèi)需求恢復(fù)的同時(shí),也將有大量冷庫雞持續(xù)釋放。所以以為現(xiàn)在“抄底”一本萬利,一定能賺取暴利的投機(jī)心理并不可取,很可能面臨“竹籃打水一場(chǎng)空”的風(fēng)險(xiǎn)。(記者 孫春燕 香卉輝/文 吳曉平/圖)
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