“天下臍橙品贛南，贛南臍橙品天下。”真正的贛南臍橙味道鮮美、甘甜可口，但是最近卻曝出“部分贛南臍橙被‘催熟染色’，甚至有不法商販用蘇丹紅做染色劑”。為此，很多市民紛紛致電晨報(bào)熱線8080000，詢問廈門市場(chǎng)上賣的贛南臍橙是否安全。

火車站樂購超市銷售的“純黃”臍橙。記者 白若雪 攝

臍橙的橙蒂干枯，且泡水后掉色,在碗底留下淡淡的紅色。記者 白若雪攝

昨日，記者走訪了多家廈門大型商超發(fā)現(xiàn)，銷售贛南臍橙的超市不多，即使有，也多是青中帶黃的。不過，記者卻在位于火車站的樂購超市找到了“渾身黃彤彤”的贛南臍橙。據(jù)相關(guān)報(bào)道，贛南幾乎所有果園的臍橙都未成熟，完全成熟預(yù)計(jì)在11月上旬，但一些不法商販卻偷偷收購青色的臍橙，然后催熟提前上市銷售。

那么，樂購超市賣的臍橙質(zhì)量如何呢？

記者發(fā)現(xiàn)，樂購聲稱這些是“一級(jí)臍橙”，捏上去卻是黏黏的，并且橙蒂已經(jīng)掉落。

記者從樂購買了兩個(gè)贛南臍橙，并把其中一個(gè)橙子浸泡在溫水中5分鐘左右，取出后用紙巾擦拭，紙巾上出現(xiàn)紅色，同時(shí)有不少紅色小顆粒沉在碗底。另外，從臍橙上掉下來的顏色把碗底染紅了，現(xiàn)在有一部分洗不掉了。

廈門某水果批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)人員許某說，現(xiàn)在多數(shù)臍橙仍略帶青色，不大可能有完全變黃的，只有少數(shù)打蠟染色的，看起來顏色會(huì)偏黃。

記者就此聯(lián)系樂購超市，截至發(fā)稿前，樂購超市的相關(guān)工作人員楊經(jīng)理表示出差在外，暫時(shí)無法回應(yīng)。

鑒別方法

一看二摸三擦

染色橙逃不出法眼

一看：正常臍橙應(yīng)該是淡黃色或金黃色，染色臍橙常常被染成黃得發(fā)紅。市民可以看臍橙根部連接處，正常臍橙根部是白色，染色的則是紅色，而且催熟的橙蒂干枯，一觸碰就容易掉落。

二摸：正常臍橙手感比較自然，表面稍有凹凸感；染色臍橙因表面毛孔被堵塞，會(huì)有些黏稠，同時(shí)表面會(huì)出現(xiàn)塊狀色塊；催熟的果皮有可能會(huì)出現(xiàn)色澤不均的現(xiàn)象，若催熟后的色澤不理想，果農(nóng)還會(huì)對(duì)橙子進(jìn)行染色處理，如果果實(shí)口感酸澀，還會(huì)往果肉內(nèi)注射增甜劑。

三擦：正常臍橙用溫水浸泡后，用紙巾擦拭后不會(huì)掉色；染色臍橙用紙巾擦拭后，紙巾上會(huì)出現(xiàn)淡淡的紅色，水中也會(huì)掉落些許紅色雜質(zhì)。