[馬巷菜市場]

雞鴨銷量一下子減半

昨日下午，記者來到馬巷菜市場活禽區(qū)，只見各攤位的竹籠里都還有雞鴨，個(gè)別攤位前仍有顧客在挑選，但整個(gè)市場的活禽區(qū)明顯比平時(shí)冷清多了。

一位攤主告訴記者，前一天她還在抱怨忙不過來，希望來買雞鴨的人少一點(diǎn)。沒想到，昨日銷量一下子就縮減了一半?！肮烙?jì)明天還會更少，都是禽流感給害的。”

當(dāng)然，也有一些顧客對此并不介意。蔡女士表示，過年總得有雞鴨，“煮熟了應(yīng)該沒事。”

[姜母鴨商販]

銷量未受大的影響

活禽銷售受到的影響較大，閩南名菜姜母鴨的銷售受到的影響卻比較小。集美石鼓路上的多位商販均表示，他們的姜母鴨銷量未受影響。

“姜母鴨要在高溫中制作一個(gè)多小時(shí)，即使有禽流感病毒，也被殺死了?！币晃簧特溸@樣對記者說。

不過，記者也了解到，由于擔(dān)心顧客不愿意點(diǎn)姜母鴨這道菜，江頭市場附近的一家餐廳干脆主動取消了這道菜。