6月18日上午，首屆北流嶺南荔枝鴨美食文化旅游節(jié)在廣西北流開幕。本次旅游節(jié)由北流在外商家人士創(chuàng)業(yè)總會、北流市餐飲協(xié)會、北流民邦創(chuàng)業(yè)協(xié)會、圭江商會、好店員公司等商會組織主辦，北流社會各界企業(yè)和人士共同承辦。北流旨在通過搭建美食文化旅游節(jié)的平臺，將樹立中國荔枝之鄉(xiāng)的品牌，拓寬北流荔枝的銷售渠道，帶動荔枝產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。北流荔枝歷史悠久，被譽(yù)為“中國荔枝之鄉(xiāng)”，是廣西荔枝的主產(chǎn)區(qū)和集散地。北流荔枝品種繁多，以果大、色鮮、肉厚、味香甜爽口、耐貯運(yùn)、不易變色變味等特點(diǎn)深受消費(fèi)者歡迎。

為打響“中國荔枝之鄉(xiāng)”品牌，今年北流市通過全面普及無公害荔枝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)來提升果品質(zhì)量水平。通過推廣高樹換種、回縮修剪、無公害施藥等技術(shù)，不斷推進(jìn)荔枝劣改優(yōu)工程，桂味、雞嘴荔、妃子笑等優(yōu)質(zhì)品種的種植比例大大提高。此外，采取多種形式宣傳荔枝種植技術(shù)，增強(qiáng)果農(nóng)的信心和質(zhì)量意識，幫助果農(nóng)按照無公害標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)措施進(jìn)行管護(hù)，無公害生產(chǎn)技術(shù)入戶進(jìn)園率達(dá)90%以上。今年6月份，北流市順利通過了自治區(qū)檢驗(yàn)檢疫部門的考評認(rèn)定，獲得荔枝出口資格，為北流市荔枝出口進(jìn)入國際市場創(chuàng)造條件。目前，全市荔枝種植面積近55萬畝，主要有桂味、桂妃紅、妃子笑、雞嘴荔等10多個品種，年產(chǎn)量約為55萬噸，是當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目之一。

當(dāng)天，開幕式現(xiàn)場的各種荔枝琳瑯滿目，呈現(xiàn)一場讓人大開眼界的荔枝盛宴。除了常見的妃子笑、桂味等，還有無核荔枝、南國紅荔、貴妃紅等較為稀有的品種。此外，北流市碧桂園各大酒店名廚將北流荔枝與各種食材進(jìn)行各種創(chuàng)意混搭烹飪，荔枝燜鴨、荔枝蝦球、荔枝牛扒等多種新式吃法讓人耳目一新。一道道精美的荔枝菜肴讓現(xiàn)場觀眾大飽口福，荔枝皮荔枝殼與各味中藥一起熬制的荔枝茶、荔枝湯更是讓人吃出了健康。（中國日報(bào)廣西記者站）