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■官方回應(yīng)
兩個標(biāo)準(zhǔn)折算后一致
對于媒體“國標(biāo)比國際標(biāo)準(zhǔn)寬松”的說法,乳業(yè)專家王丁棉指出,食品比較必須注意單位,而且同物質(zhì)才能比較。因為我國的規(guī)定“嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg”。這里面數(shù)值指向的是“食品”。而本次國際食品法典委員會的新標(biāo)準(zhǔn)“每公斤液態(tài)嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克”數(shù)值指向的是“液態(tài)牛奶”。因此不能從字面數(shù)字進(jìn)行簡單的計算,得出所謂“寬松倍數(shù)”。
對此,記者采訪了衛(wèi)生部食品安全標(biāo)準(zhǔn)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人,他明確指出:我國此前的規(guī)定中,“食品”專門指“粉狀”,即奶粉。奶粉和牛奶一個是固態(tài),一個是液態(tài),之間的轉(zhuǎn)換有一個1:8的濃縮、稀釋關(guān)系。液態(tài)的0.15毫克,濃縮之后,乘以8等于1.2毫克,國際上一般標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值的確定四舍五入,因此是1毫克?!拔覀儸F(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn):嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg跟本次聯(lián)合國國際食品法典委員會關(guān)于液態(tài)奶中三聚氰胺的規(guī)定,折算以后是一樣的?!边@位負(fù)責(zé)人表示,標(biāo)準(zhǔn)高低系媒體誤讀。同時他介紹,國際食品法典委員會的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是推薦性的,不具強(qiáng)制性。
來源:京華時報 編輯:于姝楠