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豬價飆升仍遭“搶” 通脹或添新隱憂
2011-06-13 09:03:01      來源:中國證券報

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5月以來,全國豬肉價格“一天一個價”,即使是消費(fèi)淡季也絲毫不見“降溫”的苗頭。生豬市場價格持續(xù)上漲,均價超過18元/公斤,不僅刷新年內(nèi)新高,也創(chuàng)下2008年來的新高。記者在山東多地調(diào)研發(fā)現(xiàn),許多地方出現(xiàn)“搶豬”現(xiàn)象。受去年底疫病的影響,供應(yīng)量下降造成生豬供需缺口,再加上游成本上升,生豬價格短期難以回調(diào)。分析師測算顯示,居高不下的豬肉價格可能成為通脹的新推手。

無豬可賣 供應(yīng)減少價格高企

山東省諸城市徐洞村村民王大全是生豬散養(yǎng)戶,每年生豬出欄量有100多頭。養(yǎng)了十年的豬,他沒有料到今年的行情這么好。“今年的生豬價格可是下來上去好幾波了?!彼榻B,春節(jié)是生豬價格的第一個高峰,當(dāng)時毛豬收購價格是每公斤14元多,之后一路下行,4月、5月都維持在每公斤10-12元。按照常理,夏季是豬肉的消費(fèi)淡季,但最近一個月生豬價格快速上漲,創(chuàng)下幾年來的新高?!叭镉?0多頭豬馬上就能出欄了,經(jīng)常有豬販來打聽,說每公斤給到18.6元。現(xiàn)在我還不急著賣,等養(yǎng)個十天半月豬肥點(diǎn)再出,還能再多賺點(diǎn)?!?/p>

連續(xù)4周來,全國生豬市場豬價連續(xù)上漲,均價超過18元/公斤,不僅刷新年內(nèi)新高,也創(chuàng)下2008年來的新高。盡管價格高漲,但沒豬可賣,一些養(yǎng)殖戶只能干著急。諸城曹家泊村的養(yǎng)豬戶李斌無奈地說,去年冬天豬特別不好養(yǎng),臘月鬧病加上天氣寒冷,一下就死了100多頭,其中小的只有50多斤,大的有100多斤了,一下子就虧了幾十萬元。此后,產(chǎn)仔量和生豬存欄量一直不高。往年春節(jié)過后,每月都能出欄約100頭豬,現(xiàn)在根本達(dá)不到,有時一個月只有20幾頭能達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)?!皬亩斓浆F(xiàn)在,正好一茬豬可以出欄,可惜斷了一茬,好久都恢復(fù)不過來?!彼f。

農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,今年4月份全國生豬存欄數(shù)為4.36億頭,同比下降4.15%。5月份生豬存欄量進(jìn)一步下降至4.34億頭,比4月份減少了200萬頭。自今年初以來,生豬存欄量一直呈現(xiàn)下降態(tài)勢,累計下降4.68%。

分析師指出,受去年底5號病、流行性腹瀉及今春低溫天氣的影響,母豬產(chǎn)仔率下降,導(dǎo)致生豬存欄和能繁母豬存欄下降。按照生豬6個月的生長周期計算,目前正是豬源最緊張的時候。供應(yīng)量的下降導(dǎo)致生豬價格淡季不淡,價格反而大幅攀升。

記者從多家大型生豬屠宰場了解到,豬源偏緊是目前全國的普遍狀況,甚至連江蘇等地都來山東跨區(qū)“搶豬”。“南方的旱情造成一些地方生豬供應(yīng)量減少,很多熟肉加工企業(yè)今年的訂單很滿,如果要保證豬肉供應(yīng),就要到處搶豬源?!币晃煌涝讏龅膱鲋鞅硎?。不過,由于價格高企,豬肉庫存明顯減少。“眼下凍肉市場價才2.4萬元/噸,但整肉分割的成本已經(jīng)高達(dá)2.7萬元/噸,留做庫存顯然風(fēng)險太大,所以只好減少屠宰量?!?/p>

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