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分析稱瘦肉精事件推漲豬肉價(jià)格 火腿香腸或漲價(jià)
2011-07-06 08:28:22      來源:北京晨報(bào)

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分析稱瘦肉精事件推漲豬肉價(jià)格 火腿香腸或漲價(jià)

腸胃炎疫情,"瘦肉精"事件,飼養(yǎng)成本增加

據(jù)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場近日監(jiān)測顯示,豬肉以均價(jià)24.95元/公斤創(chuàng)下了近3年來價(jià)格最高紀(jì)錄。雙橋農(nóng)貿(mào)市場統(tǒng)計(jì)顯示,從5月初至今的兩個(gè)月內(nèi),肉價(jià)漲幅接近40%。記者昨天調(diào)查發(fā)現(xiàn),雖然豬肉價(jià)格在上漲,部分超市內(nèi)的火腿香腸卻在促銷。

市場:肉價(jià)兩個(gè)月上漲四成

記者從京城部分批發(fā)市場了解到,目前豬肉價(jià)格一直呈上升趨勢,與5月1日相比,白條豬的整體價(jià)格上漲近四成,創(chuàng)下了近幾年豬肉價(jià)格的最高紀(jì)錄。

據(jù)雙橋農(nóng)貿(mào)市場價(jià)格監(jiān)測中心提供的最新數(shù)據(jù)顯示,5月1日,白條豬(肥、瘦)的均價(jià)為每公斤18.6元,7月4日白條豬(肥、瘦)的均價(jià)為每公斤25.8元,漲幅高達(dá)38.7%。另據(jù)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場監(jiān)測顯示,今年以來,豬肉價(jià)格持續(xù)上漲,近日更是以均價(jià)24.95元/公斤創(chuàng)三年來新高。

業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為,導(dǎo)致豬肉價(jià)格持續(xù)走高的原因主要有3個(gè)。一是受年初腸胃炎疫情的影響,大量母豬死亡,仔豬、生豬的存欄量下降,導(dǎo)致后期市場上的豬肉供求關(guān)系失衡。二是受“瘦肉精”事件的影響,整個(gè)生豬行業(yè)經(jīng)過整頓,外地豬輸入量減少,導(dǎo)致市場上貨源緊張,抬高了豬肉價(jià)格。三是受養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)成本增加的影響。目前市場上的玉米價(jià)格約為每公斤2.8元,與3月初相比,價(jià)格環(huán)比上漲了16.7%。此外,其他如飼料、雜糧、工人工資等均出現(xiàn)上漲,這些綜合因素“聯(lián)手”推高了豬肉價(jià)格。

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