連續(xù)兩年蒜價(jià)較高,蒜農(nóng)種蒜積極性高漲,今年大蒜種植面積擴(kuò)大不少。雖然冬春連旱,但大蒜根系發(fā)達(dá),蒜薹減產(chǎn)了,但是大蒜卻增產(chǎn)??墒?,今年大蒜產(chǎn)量到底有多少,卻是一本糊涂賬。
金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,金鄉(xiāng)縣大蒜今年單產(chǎn)1068公斤,種植面積65萬(wàn)畝,總產(chǎn)量同比增長(zhǎng)45%以上。但近年來(lái)金鄉(xiāng)周邊七縣也繼續(xù)擴(kuò)種,且多到金鄉(xiāng)來(lái)儲(chǔ)存,因此,僅根據(jù)金鄉(xiāng)一個(gè)縣的數(shù)字統(tǒng)計(jì)不足以作科學(xué)的市場(chǎng)分析。
“媒體的報(bào)道有放大效應(yīng),特別是一些不實(shí)報(bào)道,客觀上起到了助漲助跌的作用。就像去年媒體把利好的消息放大了一樣,今年把悲觀的氣氛也渲染過(guò)頭了?!睏罟鹑A說(shuō):“大蒜的消費(fèi)量,也隨著大蒜價(jià)格高低有所增減。前些年大蒜價(jià)格高,蒜片加工廠都停產(chǎn)了。今年價(jià)格低,機(jī)器又開起來(lái)了,能加工轉(zhuǎn)化掉不少大蒜。還有,蒜黃種植也成了規(guī)模,能消耗不少大蒜?!?/p>
權(quán)威市場(chǎng)信息要及時(shí)發(fā)布,產(chǎn)業(yè)組織化程度亟待提高,種植要增加計(jì)劃性
記者在采訪中發(fā)現(xiàn),大蒜收獲已經(jīng)兩個(gè)多月,全國(guó)層面上,至今沒有哪個(gè)部門對(duì)今年的大蒜種植面積、產(chǎn)量等信息予以統(tǒng)計(jì)和披露。這導(dǎo)致了蒜農(nóng)蒜商對(duì)市場(chǎng)的分析判斷沒有依據(jù),面對(duì)市場(chǎng)變化無(wú)所適從。采訪中,金鄉(xiāng)縣蒜農(nóng)及相關(guān)主管部門對(duì)此都表示不解和不滿。
“大家都說(shuō)今年蒜多,但至今仍然沒有權(quán)威數(shù)字。說(shuō)多,是相對(duì)于去年嚴(yán)重供不應(yīng)求的局面來(lái)說(shuō)。按正常的需求量,我感覺價(jià)格不至于這么低?!敝苌€(wěn)說(shuō)。
中國(guó)大蒜商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、華光集團(tuán)董事長(zhǎng)李敬峰介紹說(shuō),國(guó)外大蒜的進(jìn)口量基本上是平穩(wěn)的,每年以5%到10%的速度在增加,國(guó)內(nèi)的銷量也是以5%到10%的速度在增加。按一般測(cè)算,金鄉(xiāng)和周邊縣冷庫(kù)儲(chǔ)存130萬(wàn)噸左右是供求平衡的。目前由于沒有權(quán)威的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),至今不好估算大蒜供求情況。
蒜價(jià)如此大起大落,種植戶和經(jīng)銷商都被搞得暈頭轉(zhuǎn)向。大蒜產(chǎn)業(yè)如何告別暴漲暴跌,實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展?