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"花你錢"來勢洶洶身價翻番 宮保雞丁難見花生米
2011-08-02 10:41:33      來源:錢江晚報

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花生價格翻番,“花你錢”來勢洶洶 宮保雞丁難見花生米

“蒜你狠”“豆你玩”紛紛謝幕,近日,花生以“花你錢”的高姿態(tài)來襲。今年5月下旬以來,杭城花生米價格坐上“直升機(jī)”,花生米的零售價已從去年同期的每斤5.5元漲到了12.8元,漲幅超過一倍。

去年花生種植規(guī)模減少,且受天氣影響,花生大幅減產(chǎn),市場供應(yīng)有限,供需關(guān)系拉高花生價格。在這背后,中間商惜售囤貨,不可避免造成供應(yīng)緊張的同時,囤貨者也高位被套。

A》 花生漲價菜肴縮水 宮保雞丁難見花生米

“宮保雞丁里不見花生米了。”杭州市民趙先生說,最近在小餐館里點宮保雞丁,花生米被大量的紅蘿卜與青椒取代了,仔細(xì)翻找,才能挑出幾顆。餐館老板稱,花生米價格貴,只能省著用。

家住建國路的張先生平時喜歡邊吃花生米邊喝點小酒,最近發(fā)現(xiàn),周邊幾家餐館的花生米要么漲價了,要么碟子里的花生米少了四分之一左右。

杭州仙林苑農(nóng)貿(mào)市場的鹵味熟食店,一個月前賣12元/斤的熟花生,現(xiàn)在漲到14元/斤?!霸瓉砻拷锘ㄉミ\費、加工費還能賺1塊錢,現(xiàn)在只能賺5毛錢左右。”周老板說。

在樂購超市,奧利奧花生味的威化餅干(盒裝16條)漲了1元。馬路對面的零食店來伊份,小包裝的多味花生由上星期的9.9元/斤漲至11.8元/斤。

不管是餐館還是零食,跟花生沾邊的東西身價一個勁地往上提。原因歸結(jié)為一個:花生米漲價,而且漲了不少。

B》 一年身價翻番 花生價飆創(chuàng)新高

花生的價格是從今年5月份開始飆的。尤其是六七月份, 兩個月不到漲幅高達(dá)50%。

在杭州農(nóng)都副食品批發(fā)交易市場,花生每天的交易量約在200噸左右,旺季時可以達(dá)到300噸以上,主要的進(jìn)貨點集中在山東、河南和東北等地。近期,經(jīng)營戶們普遍反映,花生已經(jīng)成了搶手貨,產(chǎn)地農(nóng)民以及批發(fā)商商現(xiàn)在都處于缺貨的狀態(tài)。前幾天,個別品種甚至已經(jīng)到了每公斤16元的歷史最高價位。

花生漲價對下游產(chǎn)業(yè)的影響暫時還沒有表現(xiàn)在終端市場。超市里,花生醬等以花生為原料的商品的價格并未出現(xiàn)明顯的上漲。杭州華味亨食品有限公司的工作人員表示,“成本壓力肯定是有的,但是目前還沒有調(diào)價的考慮。”業(yè)內(nèi)表示,原料價格只是花生產(chǎn)品成本當(dāng)中的一部分,同時花生的儲存期比較長,現(xiàn)在售賣的產(chǎn)品所用的原料是此輪漲價前購買的。

根據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)的監(jiān)測,花生價格在2月下旬突破2008年的歷史最高點后,快速上漲,在3-6月份四個月內(nèi)累計上漲44%,持續(xù)刷新歷史紀(jì)錄。7月初,全國花生平均價格創(chuàng)下每噸11550元的歷史高價,與去年同期的每噸7150元相比,上漲61.5%。

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