記者昨天從國家工商總局獲悉，針對近期一些地區(qū)燕窩亞硝酸鹽含量超標(biāo)的情況，國家工商總局下發(fā)通知，要求全國工商部門對燕窩銷售市場進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的燕窩，將一律停止銷售，下架退市。

據(jù)媒體報道，近期浙江工商部門抽查發(fā)現(xiàn)，一些燕窩的亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，最高超標(biāo)達(dá)350倍。針對這種情況，國家工商總局下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)燕窩市場專項(xiàng)檢查的通知》，要求全國工商部門開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。國家工商總局要求各地工商部門，集中時間和執(zhí)法力量，對燕窩市場進(jìn)行巡查和排查，對發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的燕窩，一律責(zé)令商家停止銷售，下架退市。對退市后的燕窩，按照有關(guān)規(guī)定依法處置，該銷毀的要堅(jiān)決銷毀，防止再次流入市場。對市場檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題，應(yīng)及時向當(dāng)?shù)卣?、食品辦和上級工商部門報告。

國家工商總局要求各地工商部門健全燕窩市場長效監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)準(zhǔn)入管理，堅(jiān)持先證后照。

早在兩年前，一篇在杭州某本地論壇上的帖子《中國沒有真血燕》就質(zhì)疑了充斥市場的血燕的真?zhèn)?。發(fā)帖者Alex是在杭州從事燕窩行業(yè)的馬來西亞古晉城華人。據(jù)Alex稱，其實(shí)不僅僅是血燕，白燕的造假也很嚴(yán)重。在印尼等地，制造假燕窩的培訓(xùn)班很常見，只要付出約200元港幣的學(xué)費(fèi)及一天時間，就能學(xué)會。造假所用的“特制膠水”在國內(nèi)也能輕易買到，每瓶膠水只需30元—50元，一瓶膠水可以做一百個燕盞。

來源：京華時報 編輯：于姝楠