4月6日，太原市河西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)的商販正在運菜。隨著山東、河北等地新菜上市，山西蔬菜平均批發(fā)價格連續(xù)第四周出現(xiàn)下跌，十九種重點監(jiān)測的蔬菜中油菜和萵苣跌幅較大，分別達到22.76%和32.74%。預(yù)計隨著未來幾天山西本地菜的陸續(xù)上市，土豆、大白菜、芹菜等蔬菜的價格仍有下降空間。新華社記者范敏達 攝

何時“我們”都能不受傷？

菜價上漲，消費者難以承受，而價格的下跌同樣讓菜農(nóng)叫苦不迭，一些人開始反思，為什么受傷的總是“你”和“我”？專家建議，流通環(huán)節(jié)費用過大，小農(nóng)經(jīng)濟市場適應(yīng)能力弱，都是菜價不能保持合理價格的原因，今后相關(guān)部門在保住“菜園子”的同時，要加大對“菜路子”的改進。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，雖然菜農(nóng)無奈承擔起菜價下跌的損失，但菜價的最終售價卻并不低。記者多方采訪了解到卷心菜“一路走來”的價格變化情況。首先，農(nóng)民一大早把菜從地里刨出來，賣給菜販子，好的兩毛一二，差的一毛四五，平均在0．2元／斤。菜販子通過汽車把菜運到濟南的蔬菜批發(fā)市場，再出售其價格就到了3毛錢。

“現(xiàn)在油價每升7塊多，司機工錢每月上漲到近3000元，我還要跟車、裝卸貨，車子要保養(yǎng)、維修，什么都得花錢，每斤毛利沒有一毛錢肯定不行。”長期從濟南郊區(qū)向濟南匡山蔬菜批發(fā)市場送貨的李永方說。

菜到了蔬菜批發(fā)市場后還要再批發(fā)給各個菜市場的小商販，這中間又加上攤位費、蔬菜損耗成本、人工費、裝卸費，卷心菜每斤的價格至少要再漲5分錢。之后小商販最終出售給消費者還要再加0．15元的利錢，菜價也就到了0．5元／斤。

對此，藺棟華解釋說，菜價由種植成本加流通成本組成，種植方的價格雖然下跌，但中間流通環(huán)節(jié)的價格并沒有下降，所以消費者感覺也就沒那么明顯。如何有效改變蔬菜的銷售模式，建立風險共擔機制，對菜農(nóng)、消費者都有好處。

一些專家認為，目前小農(nóng)戶種植存在諸多問題，其對市場、銷售渠道都不能有效把握，有時只能聽天由“價”，這加大了風險控制的難度?！敖窈髴?yīng)在加大種植保障的同時，加強行業(yè)性組織建設(shè)，利用協(xié)會組織實現(xiàn)小農(nóng)戶與大市場的對接，只有這樣才能實現(xiàn)各種信息的及時傳播，增強菜農(nóng)抗風險能力。”孫繼祥說。

來源：新華網(wǎng) 編輯：馬原