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隨著“二維碼可溯源技術”在全國的推廣,家樂福成為了國內首家對農超對接產品通過二維碼技術實現(xiàn)可追溯的零售企業(yè), 這是家樂福深化農產品可追溯體系的新措施。其作用是:一方面,可以在發(fā)現(xiàn)農產品質量安全問題時迅速鎖定源頭,界定主體責任,督促生產者增強自律,落實質量控制措施;另一方面,可以讓消費者更直觀地了解農產品的生產加工情況,增強整個過程的透明度,推動產品信息的公開。
我國早就開始了農產品質量安全追溯體系的研發(fā)與應用,并形成了包括《食品可追溯性通用規(guī)范》、《食品追溯信息編碼與標識規(guī)范》在內的一系列規(guī)范制度。在家樂福成都區(qū)14家門店的生鮮銷售區(qū),擺放臺外多了一塊標注著“產地追溯二維碼”的牌子,消費者只要用裝載了二維碼讀取軟件的手機對著皇冠梨貨架上方懸掛的標識進行掃描,點擊掃描后的網頁鏈接,瞬間在手機上就能查到皇冠梨的身份。在二維碼鏈接網頁上出現(xiàn)的還有合作社社長的姓名、組織機構代碼證、產地介紹、營業(yè)執(zhí)照、自產自銷證明等信息。
農產品質量安全追溯管理是一種集標準化生產、規(guī)范化控制、品牌化營銷和信息化服務為一體的監(jiān)管模式。有專家表示,追溯體系對于消費者和生產者都是有利的。消費者從二維碼等電子信標上能夠獲取農產品的基本信息,通過這些信息判斷出農產品是否安全;生產者則通過追溯體系來確保自己的產品免受魚龍混雜之困。