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“奶荒”導(dǎo)致乳品企業(yè)搶奶潮席卷全國 奶價無序競爭亟待監(jiān)管

2013-12-07 14:59:34 來源:京華時報
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5年前,受“三鹿事件”的影響,企業(yè)銷量下降、拒絕收奶,奶農(nóng)“殺牛倒奶”的現(xiàn)象時有發(fā)生。然而現(xiàn)在的情況可能反轉(zhuǎn)了,今年以來全國普遍陷入“奶荒”,牛奶產(chǎn)區(qū)原料奶供不應(yīng)求。伴隨“奶荒”出現(xiàn)的是兩個現(xiàn)象,即奶企“搶奶”和奶制品價格的高企。

綜合新華社電

□搶奶

從今年4月份開始,高價“搶奶”已經(jīng)形成一股席卷全國的風(fēng)潮,牛奶再次成為炙手可熱的商品。

奶企搶奶手段繁多

“三天兩頭接到電話,有5塊的,有6塊的。”河北省正定縣鴻發(fā)奶牛養(yǎng)殖基地負責(zé)人楊雙六說,聯(lián)系的企業(yè)多數(shù)來自上海和東北,每公斤出價要比正常高出一兩塊錢,如果養(yǎng)殖基地把奶提供給搶奶企業(yè),一年能多掙六七十萬元。

據(jù)了解,一些沒有穩(wěn)定奶源基地的小型乳品企業(yè)是此次“搶奶潮”的發(fā)起者,而且往往是跨區(qū)域突擊,防不勝防。伊利集團相關(guān)負責(zé)人說,辛苦建立的奶源基地頻頻遭到鄰近省份的小企業(yè)“騷擾”,僅在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟,伊利就損失了8個養(yǎng)殖小區(qū)的奶源。

除了高價,有的企業(yè)還提出了很多優(yōu)惠條件。比如現(xiàn)在正是儲備草料的季節(jié),如果合作社給搶奶的企業(yè)供奶,企業(yè)可以提供幾十萬元的貸款用于購買草料,或是一次性結(jié)清其他乳企欠合作社的購奶款。

記者了解到,今年下半年以來,企業(yè)單方面提高價格到別的企業(yè)奶源基地搶奶的現(xiàn)象頻發(fā),“搶奶潮”不僅覆蓋了內(nèi)蒙古、山西、陜西、河北、湖南、四川、遼寧、江蘇、山東、湖北等十多個牛奶主產(chǎn)區(qū),而且波及了幾乎所有的乳制品企業(yè)。

搶奶源于缺乏約束

類似的“搶奶潮”在中國乳業(yè)史上已經(jīng)出現(xiàn)過多次。近年來,為了防止“搶奶潮”再次出現(xiàn),各地政府和企業(yè)想過很多解決辦法。比如企業(yè)之間相互協(xié)商,約定互不搶奶,或是和奶農(nóng)簽訂長期協(xié)議,形成固定供銷關(guān)系。

在奶源富裕、供過于求的時代,這套約束機制起到了很好的效果。但今年“奶荒”形成后,供需矛盾加劇,不少企業(yè)在面臨缺奶停產(chǎn)時,就將所謂的協(xié)議和行業(yè)規(guī)則拋之腦后。

“另一家企業(yè)的老總給我打電話,說能不能不搶他們的奶,我告訴他,只要你把從我們這兒搶走的奶還給我們,我們就停手?!币患胰槠蟮呢撠?zé)人對記者說。

企業(yè)為了“搶奶”,可以不守規(guī)矩,而奶農(nóng)為賣高價,甚至不惜違約。東圪梁奶牛養(yǎng)殖小區(qū)位于內(nèi)蒙古錫林郭勒盟太仆寺旗,與伊利集團的供奶合同到2016年才結(jié)束。但今年5月份,東圪梁奶牛養(yǎng)殖小區(qū)就違反合同,把鮮奶提供給了另一家“搶奶”企業(yè)。小區(qū)的奶站站長說:“違約也好,搶奶也好,總之誰給的價高就給誰?!?/p>

記者在基層調(diào)查時發(fā)現(xiàn),在巨大的利益誘惑前,奶農(nóng)法律意識淡薄、違反合同的情況很多。但面對散戶奶農(nóng)的違約行為,企業(yè)表示無可奈何,因為打官司的成本很高,企業(yè)耗不起。

完善產(chǎn)業(yè)鏈條治本

專家表示,今年無疑是中國乳品行業(yè)發(fā)展的一個好時機,但如果乳品企業(yè)間繼續(xù)以許諾、利益誘惑等手段爭搶奶源的話,必將影響生鮮乳的收購秩序。

針對“搶奶潮”,一些大型乳企認為,一些中小乳品企業(yè)在大型乳企多年來建立的穩(wěn)固奶源基地搶奶,不僅造成投資企業(yè)損失嚴重,也打擊了企業(yè)建立奶源基地的積極性。

黑龍江奶業(yè)協(xié)會秘書長張維銀說,目前的監(jiān)管措施已經(jīng)比較完善。因此,有制度還要堅決執(zhí)行,嚴厲打擊那些收購不合格奶的企業(yè),抓住一個打擊一個;企業(yè)之間也應(yīng)該相互遵守規(guī)則,對破壞規(guī)則的企業(yè)一定要懲罰到它痛為止。

河北省奶業(yè)協(xié)會秘書長袁運生說,要從根本上杜絕搶奶現(xiàn)象,就需建立奶價協(xié)調(diào)機制和第三方監(jiān)測機制穩(wěn)定市場、規(guī)范秩序。

此外,專家還建議,政府部門可以通過政策引導(dǎo)、資金支持和科學(xué)監(jiān)管等方式,促使奶源提供者和乳制品加工企業(yè)形成“利益共同體”,并鼓勵企業(yè)建立自己的牧場、收購一些奶源基地,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)一體化,讓食品安全鏈條更為堅實、牢固。

□漲價

在“搶奶潮”的推動下,部分乳企生產(chǎn)成本短期大幅度增加,導(dǎo)致今年下半年多個乳制品品牌漲價。奶企表示漲價是奶荒引發(fā)的,然而消費者對此表示不理解,雙方的爭論集中在三個方面。

焦點一 齊漲是否壟斷?

對此輪“漲價潮”的質(zhì)疑主要集中在兩點,一是漲價是否合理,二是一起漲價是否涉嫌壟斷。

對于漲價的原因,企業(yè)給出的答案幾乎一致,即原料奶價格上漲導(dǎo)致生產(chǎn)成本快速增加。針對壟斷的質(zhì)疑,內(nèi)蒙古自治區(qū)社會科學(xué)研究院經(jīng)濟所所長于光軍說,企業(yè)如果以“價格聯(lián)盟”形式商議漲價,即涉嫌壟斷。但目前來看,沒有明顯的證據(jù)表明企業(yè)有“價格聯(lián)盟”行為。

內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳畜牧處處長白音稱,此次漲價是奶價在長期偏低之后的理性回歸,合理的奶價是維護奶業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵,長期低價不利于奶業(yè)健康發(fā)展。

焦點二 奶荒有多荒?

“奶荒”被認為是此輪價格上漲的根本原因。那么“奶荒”到底有多嚴重呢?

據(jù)統(tǒng)計,2008年全國有奶農(nóng)260多萬戶,2012年只有不到200萬戶,2013年奶農(nóng)的數(shù)量估計還要下降10%至20%。國家曾提出要在2011年底實現(xiàn)企業(yè)自建牧場70%的目標(biāo),但至今全國大小規(guī)模化牧場加起來不足4成。

這種情況下企業(yè)普遍“吃不飽”。據(jù)企業(yè)反映,原料奶供給跟乳企加工能力相差約50%。伊利、蒙牛兩大巨頭都表示目前原料奶缺口大,已經(jīng)遠不能滿足市場需求。記者看到,一些企業(yè)的生產(chǎn)點由于原料奶不足,已經(jīng)處于半停產(chǎn)的狀態(tài)。

焦點三 漲價富了誰?

記者采訪發(fā)現(xiàn),新一輪奶價上漲幅度之大前所未有,但企業(yè)和奶農(nóng)從中受益很小,利潤的大頭都被中間商奶站或奶牛小區(qū)拿走。

奶農(nóng)認為,如果和價格同樣上漲的養(yǎng)殖成本相比,奶價上漲帶來的利潤基本可以相互抵消。河北省行唐縣的奶農(nóng)說,奶牛小區(qū)給他們的奶價由年初的每公斤3.1元漲到了3.5元,幾乎等于飼養(yǎng)成本的漲幅,奶農(nóng)的收入沒有明顯增加。

而據(jù)記者了解,事實上企業(yè)給當(dāng)?shù)匦^(qū)的奶價已經(jīng)達到了每公斤4.8元。

業(yè)內(nèi)人士指出,目前乳品行業(yè)尚未形成健康、合理的利益分配機制,奶價大漲只是富了一批中間商。

 
 
 

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