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已是盛夏,長春開元名都大酒店卻被窈窕江南的淡雅氣氛所籠罩,柔情的花傘下面小橋流水,移步上三樓,中餐廳的服務(wù)人員會告訴你,這里正推出名家名廚主理的江南菜美食節(jié)。
江南菜恰如江南的景致,清鮮秀雅,玲瓏靚麗,讓人難以忘懷。江南菜制作精細,變化多樣,以爆、炒、燴、炸為主,在選料上苛求細、特、鮮、嫩,追求菜品的豐富、菜肴的清鮮爽脆,講究精巧細膩,清香雅麗。
本次美食節(jié)酒店特邀請來自開元文化發(fā)源地——浙江開元蕭山賓館的頂級江南菜主廚汪浩及他的廚師團隊,為春城賓客獻上最正宗的江南風(fēng)情特色菜品。杭式素?zé)Z、南肉石筍時蔬包、銅盆蟶蛤皇、美味牛腩魚頭皇等精品江南菜經(jīng)大廚的獨特烹制,為春城饕客奉上別樣的“江南style”。
吃過江南菜,喝過花雕酒,詩意微醺之際,捧一盞龍井茶在手,不醉也飄飄然,仿佛回到了杏花煙雨的江南,與溫庭筠折柳,與歐陽修泛舟,神仙不及其樂也!(記者 劉驚波)