北國春城的初冬是寒冷的，一場雪，將一片天地染成銀色。兒時的記憶力，母親會在這時將曬過的秋菜儲藏起來，以備現(xiàn)炒，然后張羅一桌菜。坐在溫暖的餐桌前，看著窗外飄零的片片雪白，心里不由洋溢出幸福的感動。長春開元名都大酒店精心為您準備了暖心的初冬小炒，不妨在這個飄雪的季節(jié)，感受一下兒時的溫暖吧。

荷芹炒爽肉

主料：

荷蘭豆150克、西芹100克；

輔料：

豬頸肉150克；

做法： 1、 先將西芹、荷蘭豆洗凈改刀，用開水抄一遍；

2、 把豬頸肉切片腌制5分鐘，過油爆香；

3、 加入西芹、荷蘭豆，一起翻炒，加入料酒；

4、 炒好后勾芡上碟即可。（劉驚波）

  實習編輯：許繼尹