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北國春城的初冬是寒冷的,一場雪,將一片天地染成銀色。兒時的記憶力,母親會在這時將曬過的秋菜儲藏起來,以備現(xiàn)炒,然后張羅一桌菜。坐在溫暖的餐桌前,看著窗外飄零的片片雪白,心里不由洋溢出幸福的感動。長春開元名都大酒店精心為您準備了暖心的初冬小炒,不妨在這個飄雪的季節(jié),感受一下兒時的溫暖吧。
荷芹炒爽肉
主料:
荷蘭豆150克、西芹100克;
輔料:
豬頸肉150克;
做法: 1、 先將西芹、荷蘭豆洗凈改刀,用開水抄一遍;
2、 把豬頸肉切片腌制5分鐘,過油爆香;
3、 加入西芹、荷蘭豆,一起翻炒,加入料酒;
4、 炒好后勾芡上碟即可。(劉驚波)
實習編輯:許繼尹