菊花之鄉(xiāng)的硫磺疑云每年200噸硫磺菊花流入市場

江蘇省射陽縣洋馬鎮(zhèn)，號稱中國藥材之鄉(xiāng)，又自稱為菊花之鄉(xiāng)。因為洋馬鎮(zhèn)生產菊花、瓜蔞、黃芪等中藥材，其中菊花的產量占相當大的份額。很多種植或者加工、貿易的農民也都靠菊花發(fā)了家，但是在每年兩千噸上下的菊花產量中，卻有大約200噸用硫磺熏制的菊花充斥其中，流向市場。

在江蘇射陽縣洋馬鎮(zhèn)在藥材村，記者看到一戶農家在路邊自家房門前的空地上擺放著十幾袋菊花餅花。當地村民告訴記者，這是用硫磺熏過的花。記者聞了聞，并沒有聞道硫磺的刺鼻味道。村民說，用硫磺熏過的菊花只要在通風的條件下放個把月，就不會聞到硫磺的氣味了。菊花的產品有兩種：一種是業(yè)內稱為殺青花的散裝的菊花；還有一種餅花，顧名思義，就是看上去像一塊面餅的形狀，正是這種餅花相當數量是用硫磺熏制的。

菊花加工的主要工序是脫水，也就是將菊花中的水分去掉。為了節(jié)省成本，傳統(tǒng)的菊花制造工藝就是通過硫磺熏蒸，破壞表面蠟質，起到干燥作用。但是從2005年起中華藥典已不再允許使用硫磺熏蒸法，原因是硫磺熏蒸后的菊花藥味會變酸，造成主要成份損失而影響臨床療效，同時殘存二氧化硫，造成毒性疊加。洋馬鎮(zhèn)一位做菊花生意的老板說，在洋馬鎮(zhèn)大的菊花加工廠沒有用硫磺熏過的菊花，但農戶還在普遍使用。

加工廠老板：大的加工廠不再使用，老百姓自己在家里用。沒有加工廠，花抬出來用硫磺打一下就行了。