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年夜飯,是春節(jié)闔家團圓的象征,是每一個游子回家的企盼。那芳香四溢的美酒佳肴,那沸騰在血脈中的親情,溫暖著每一個人的心。
而春運的路上,不是每個腳步都能準時踏進家門,除夕夜也有人在歸家的列車上?;疖嚿系哪暌癸?zhí)N含著怎樣的味道?火車上的除夕夜又會如何度過?沈陽晚報、沈陽網記者帶您了解這些鮮為人知的故事。
除夕夜不缺歸途人
Z12次列車是沈陽北站發(fā)往廣州的一趟長途列車,每年春運承載著很多人的歸家路。2月11日恰逢小年兒,沈陽晚報、沈陽網記者登上了這趟列車。
高旭是這趟列車的餐車長,她告訴記者:“每年除夕夜的列車上都有旅客,雖然人不多但總是讓人牽掛?!备咝裾f,她就曾見到一位女孩,除夕夜邊打電話邊哭,女孩對電話那端的父母說,工廠很忙,除夕夜當天才買到回家的車票,她感覺特別愧對家人,自己也很孤獨。
“情緒是能傳播的,此時的車廂里都是夜歸人。”高旭說,女孩的情緒影響著大家,很多人心里最柔軟的地方都被觸動著,包括車上的乘務人員。
“咋地都是過年,為啥不樂和點?!备咝裾f,其實火車上的除夕夜同樣精彩,同路人的年夜飯同樣值得回味。
有錢沒錢都過年
究竟是怎樣的精彩呢?在火車上干了30多年的老廚師蘇亞南向記者描繪著:“餐車從頭到尾的桌子上都擺滿了餃子,旅客們都聚在這里。有錢沒錢,咱們都過年。”
老蘇告訴記者,火車上的年夜飯雖比不上家里的豐盛,但氣氛卻熱鬧得很。每個人都非常親近,彼此就像一家人。“手頭拮據的餐車免單,手頭寬裕的也不吝嗇?!崩咸K說,大家圖的就是氣氛。有時氣氛上來了,旅客還會即興表演幾個節(jié)目,讓看不到春晚的歸途列車,同樣不缺少精彩。
高旭告訴記者,其實這樣的快樂也帶給了她自己。高旭說,她的女兒今年上大學,回想這些年陪在女兒身邊的日子少之又少。除夕夜里,奔波在列車上,她也心里酸楚。所以這頓火車上的年夜飯夜寄托著列車乘務人員的家人的思念。如今,老蘇在列車上度過多少個除夕,他已記不清了,只是記得一年比一年準備充分。
今年年夜飯很豐盛
如今,籌備除夕夜火車上的食材已是沈陽鐵路局餐飲服務段的重要工作。高旭告訴記者,服務段不但準備了大量的餃子,還有很多新鮮食材。
“如今人們的消費觀念也在轉變,越來越多的人走進餐車。”高旭說,沈陽鐵路局將餐車的價格調整得更為親民,讓餐車成為歸家路途上重要的一部分。
而對于老蘇來說,今年是他忙碌的最后一頓火車年夜飯了,再有10個月,他將告別奮斗了30多年的餐車,光榮退休。老蘇說,細想起來還有些舍不得,但鐵路餐飲服務人員就是這樣一代接替一代,讓難忘的味道伴隨著旅客們的回家腳步。