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10月27日上午,第九屆中國國際美食旅游節(jié)主題活動之一的“2012國際美食之都高峰論壇”在成都世紀城嬌子會議中心舉行。海內(nèi)外知名專家學者及成都本土美食行業(yè)品牌企業(yè)、行業(yè)組織負責人共計400余人出席。
本次論壇以“國際化與國際美食之都建設(shè)”為主題,分為二個部分:由來自美國、西班牙、臺灣和北京的國際知名專家學者以“美食之都國際化發(fā)展戰(zhàn)略”、“回歸基礎(chǔ)——味型的和諧”、“創(chuàng)造無形的獲利,提升感動服務”、“餐飲業(yè)的國際化視野與美食之都的建設(shè)”、“ 成都美食——國際行銷之契機”為題進行嘉賓主題演講;就“餐飲企業(yè)國際化發(fā)展與美食之都建設(shè)”話題進行圓桌對話交流。
據(jù)成都市美食之都促進會會長何濤介紹,去年美食節(jié)成功舉辦了以“軟實力與國際美食之都建設(shè)”為主題的高峰論壇,今年的論壇以“國際化與美食之都建設(shè)”為主題,旨在助推成都美食產(chǎn)業(yè)及其品牌企業(yè)的國際化發(fā)展,推動成都國際美食之都建設(shè)再上一個新臺階。(記者 李渝 彭超)