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11月21日上午,為期三天的2013中國(成都)烘焙及食品保鮮冷凍冷藏冷鏈技術(shù)設(shè)備展暨食材、火鍋料、配餐調(diào)料供應(yīng)及服務(wù)展覽會(huì)(以下簡稱“烘焙、食材系列展”)在成都開幕,近400家國內(nèi)參展企業(yè)齊聚成都,共同探索烘焙、食材、餐飲的發(fā)展之路。
本次展會(huì)位于成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心,主會(huì)場(chǎng)面積達(dá)1萬多平方米,并按功能劃分為餐飲食材及配餐調(diào)味料展區(qū)、餐飲酒店設(shè)備及用品展區(qū)、食品保鮮與冷凍冷藏冷鏈展區(qū)三個(gè)食材專業(yè)展區(qū),以及烘焙展區(qū)、咖啡及飲品甜品展區(qū)兩個(gè)烘焙專業(yè)展區(qū)。
展會(huì)將圍繞“加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接,品牌引領(lǐng)發(fā)展”的主題,推出“親密薈”高星級(jí)餐飲經(jīng)理人沙龍、特色食材推介會(huì)、咖啡師大賽、冰淇淋表演秀、披薩現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等活動(dòng),旨在構(gòu)建西部地區(qū)餐飲飯店、酒店、賓館、娛樂休閑行業(yè)信息交流和產(chǎn)品購銷一站式平臺(tái)。
本年度烘焙、食材系列展由海名國際會(huì)展集團(tuán)和四川省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會(huì)、成都市美食之都促進(jìn)會(huì)、四川省制冷學(xué)會(huì)、亞洲經(jīng)貿(mào)發(fā)展促進(jìn)中心等單位聯(lián)手打造,是立足成都、融合全省、覆蓋西部、輻射全國、面向國際的酒店和零售業(yè)行業(yè)盛會(huì)。
據(jù)了解,該烘焙、食材系列展迄今已舉辦5屆,并發(fā)展成為繼上海、廣州后中國第三大烘焙、食材展和中西部第一大展,成為全國烘焙、餐飲行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo),同時(shí)也成為企業(yè)與買家溝通交流的最佳平臺(tái)。
成都作為西南地區(qū)科技、商貿(mào)、金融中心和交通、通信樞紐,人口眾多的旅游城市和休閑城市,烘焙行業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展勢(shì)頭,已吸引元祖、安德魯森、羅莎、好利來、頂好、面包新語等眾多烘焙業(yè)品牌進(jìn)入。(李渝 彭超)
實(shí)習(xí)編輯 夏雪