隨著國(guó)際市場(chǎng)對(duì)大蒜需求的增加，中國(guó)“大蒜之鄉(xiāng)”山東濟(jì)寧金鄉(xiāng)縣的蒜價(jià)應(yīng)聲穩(wěn)步上揚(yáng)。進(jìn)入8月，該縣大蒜價(jià)格提高到每公斤2.2元人民幣，比7月中旬提高約70%。

8日來自山東濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局方面的統(tǒng)計(jì)，該市6月份大蒜出口量為10萬噸，同比增長(zhǎng)122%。7月10日后大蒜價(jià)格穩(wěn)步上漲，國(guó)外客商訂單明顯增加，預(yù)計(jì)大蒜后期出口量有望增多，價(jià)格或有上漲空間。

山東商務(wù)廳認(rèn)為，不僅國(guó)際市場(chǎng)需求增大，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在供求規(guī)律的作用下，大中城市的銷量也明顯增加，初步估計(jì)今年的需求量將增加約30%。另外，8月中旬之前是大蒜入庫的最佳時(shí)期，眾多儲(chǔ)存商要加快入庫速度，開始大量收購(gòu)，市場(chǎng)上暫時(shí)呈現(xiàn)供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)，致使大蒜價(jià)格平穩(wěn)上漲。

今年6月起，山東大蒜一改去年蒜價(jià)大幅走高的趨勢(shì)出現(xiàn)極速回落，坊間以“蒜你狠”到“蒜你賤”戲謔。產(chǎn)蒜大縣金鄉(xiāng)的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這是大蒜市場(chǎng)的理性回歸。

對(duì)于今年蒜價(jià)對(duì)蒜農(nóng)的影響，金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)毓賳T對(duì)記者說，可能會(huì)使周邊地區(qū)一些新蒜農(nóng)退出種蒜領(lǐng)域或減小規(guī)模，當(dāng)?shù)卣诠膭?lì)蒜農(nóng)種植有機(jī)大蒜，以提高大蒜品質(zhì)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)加緊培植農(nóng)業(yè)后續(xù)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抗抵單一品種容易帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

金鄉(xiāng)是濟(jì)寧市特色農(nóng)業(yè)縣，大蒜市場(chǎng)份額占全市的九成以上。金鄉(xiāng)縣因擁有60萬畝大蒜種植面積和年經(jīng)銷260萬噸的業(yè)績(jī)，被視為中國(guó)大蒜價(jià)格的形成中心。坊間素有“世界大蒜看中國(guó)，中國(guó)大蒜看山東，山東大蒜看金鄉(xiāng)”的說法。2010年，金鄉(xiāng)大蒜引領(lǐng)中國(guó)大蒜市場(chǎng)，一度將批發(fā)價(jià)格沖到每公斤14元高位，從而使大蒜價(jià)格站到了歷史最高點(diǎn)。

來源：中國(guó)新聞網(wǎng) 編輯：馬原