第一屆全國網(wǎng)絡(luò)媒體魯酒大型采訪活動中國國井封壇紀念儀式。

　　山東扳倒井股份有限公司副總經(jīng)理張輝在座談會上與采訪團進行交流。

在中華人民共和國第十一屆運動會上，“國井?扳倒井”作為“合作伙伴、指定專用酒”為全國人民所知。9月17日，山東扳倒井股份有限公司（以下簡稱扳倒井公司）將與“第十屆中國藝術(shù)節(jié)”組委會簽約，成為“十藝節(jié)”的“全程合作伙伴”。9月16日下午，“全國網(wǎng)絡(luò)媒體巡禮魯酒之香”系列活動采訪團來到第三站——扳倒井公司，探訪這家相繼贊助全運會、十藝節(jié)等大型活動的著名酒企。

據(jù)扳倒井公司副總經(jīng)理張輝介紹，為搶占中國白酒純糧釀造技術(shù)制高點，扳倒井高度重視技術(shù)人才建設(shè)，依靠科研立身，用科技趕超，造就出了一支“國字號”的技術(shù)精兵強將。如今，扳倒井擁有5名國家級白酒評委，這在魯酒企業(yè)中是獨一無二的。在純糧釀造方面，除了強大的專家人才優(yōu)勢，扳倒井的硬件科研設(shè)施也達到國際領(lǐng)先水平。扳倒井技術(shù)中心現(xiàn)為省級企業(yè)技術(shù)中心、中國芝麻香研究基地，擁有世界最先進的檢驗設(shè)備和分析檢測設(shè)備，科研開發(fā)實力國內(nèi)首屈一指，分析檢測能力達到國際先進水平。

近年來，扳倒井公司大力實施國井富糧芝麻香、扳倒井淡雅濃香“雙品牌、雙香型”戰(zhàn)略，鞏固了高端產(chǎn)能、市場占有率魯酒企業(yè)第一，芝麻香型白酒研發(fā)能力、品質(zhì)水準、品牌影響等全國第一的位次。2011年12月，扳倒井集團生產(chǎn)的“芝麻香型、濃香型白酒”順利通過有機認證，與茅臺、國窖等為數(shù)不多的幾家高端白酒企業(yè)一起，成為全國首家芝麻香型有機白酒生產(chǎn)企業(yè)。

對于扳倒井為何連續(xù)贊助全運會、十藝節(jié)等大型活動的問題，張輝解釋說，從營銷角度看，扳倒井贊助全運會是很成功的，這使得高端消費者對國井品牌有了深入的認識，形成了品牌效應(yīng)?！跋嘈盼覀兣c十藝節(jié)的全程合作，將使消費者對國井品牌的認知達到新的高度?！?/span>

在采訪過程中，中國經(jīng)濟網(wǎng)的主任記者姬東問：“芝麻香型白酒的界定到底是怎么樣的？扳倒井是如何對自己的芝麻香品牌進行營銷的呢？”

張輝介紹說，其實建國之前本沒有白酒香型之分，建國后輕工業(yè)部通過色譜分析與白酒專家的品評對白酒香型進行了分類。酒味濃烈的稱為濃香，汾酒這樣清淡稱為清香，而茅臺的色譜分析中的一種其它香型白酒沒有的成分，與日本一種醬的成分很接近，所以稱為醬香。而芝麻香兼具醬香、濃香、清香之長，獨具幽雅、細膩、香味協(xié)調(diào)、醇厚豐滿、綿甜柔順、典型性突出等特點。

他對記者說，現(xiàn)在國家批準的白酒香型超過20種，芝麻香是魯酒共同的財富，需要魯酒企業(yè)共同維護。扳倒井深知，沒有魯酒整體形象的改觀，不可能有自己的一支獨秀。因此在研發(fā)芝麻香的過程中，始終以開放的姿態(tài)，在魯酒行業(yè)內(nèi)部與兄弟企業(yè)廣泛開展科研合作，推動魯酒整體發(fā)展。

9月16日下午，扳倒井公司董事長趙紀文、山東省輕工業(yè)協(xié)會行業(yè)管理處處長丁學(xué)華、大眾網(wǎng)副總編輯姜長勇共同舉行了第一屆全國網(wǎng)絡(luò)媒體魯酒大型采訪活動中國國井封壇紀念儀式。