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“福壽之地”嶗山:老年人飲食就地取材 心胸豁達(dá)

2013-10-10 20:06:20 來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)青島記者站
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“福壽之地”嶗山:老年人飲食就地取材 心胸豁達(dá)
 
嶗山地處黃海之濱,屬典型的花崗巖地貌,森林覆蓋面積達(dá)59%,一年中春、夏、秋、冬四季累計(jì)平均氣溫分別為10℃、23.3℃、13.7℃和-1.3℃,適合人類健康長(zhǎng)壽。

“福壽之地”嶗山:老年人飲食就地取材 心胸豁達(dá)
 
青島嶗山區(qū)王哥莊街道何家社區(qū)103歲的老人何云峰每天都堅(jiān)持做簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)。

在重陽(yáng)節(jié)到來(lái)之際,青島嶗山區(qū)于10月10日舉行新聞發(fā)布會(huì),對(duì)外公布了惠老為老的工作情況。憑借優(yōu)越的自然生態(tài)、良好的傳統(tǒng)習(xí)俗和完善的社會(huì)保障,嶗山老年人多長(zhǎng)壽。據(jù)悉,全區(qū)60歲以上老年人38792人,占總?cè)丝?5.01%,其中百歲以上21人,超過(guò)全國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的指標(biāo)要求。

優(yōu)越的自然生態(tài)

嶗山區(qū)東、南瀕臨黃海,具有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì),區(qū)域內(nèi)森林覆蓋率接近60%,17條河流覆蓋全境,擁有豐富的自然生態(tài)資源。受大陸季風(fēng)性氣候影響,嶗山境內(nèi)氣候溫潤(rùn),冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑,年平均氣溫11.8℃,符合最適宜人類居住地區(qū)的基本條件。

良好的傳統(tǒng)習(xí)俗

嶗山區(qū)民風(fēng)淳樸、村鄰和諧,深受儒家文化的熏陶,尊祖敬宗思想歷代傳承。作為中華道教發(fā)祥地之一,自春秋以來(lái)就云集了一批從事養(yǎng)生修身的方家之士,養(yǎng)生文化長(zhǎng)盛不衰,嶗山綠茶被譽(yù)為“茶中新貴”,嶗山礦泉水為國(guó)宴指定飲品,加之嶗山近海豐富的漁業(yè)資源和各種山珍,成為嶗山人長(zhǎng)壽的重要因素,由此形成了嶗山民間對(duì)健康飲食習(xí)慣的推崇。

完善的社會(huì)保障

目前,嶗山區(qū)城鄉(xiāng)社會(huì)養(yǎng)老、醫(yī)療保障體系已基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋,城鄉(xiāng)老年人參加基本養(yǎng)老保險(xiǎn)率達(dá)99%,醫(yī)療保險(xiǎn)參保率達(dá)100%,在全市率先取消門診大病起付線,多項(xiàng)保障指標(biāo)位居全省之首。

據(jù)了解,嶗山老年人享受的優(yōu)惠政策較多。80、90、100歲三個(gè)年齡段老人每月分別享受100、200、600元高領(lǐng)補(bǔ)貼。65歲以上老人每年享受1次免費(fèi)查體,80歲以上老人每年享受150元查體補(bǔ)助,百歲老人每年享受1次免費(fèi)上門健康查體。70歲以上老人免費(fèi)游覽景點(diǎn)、乘坐公交車;65歲以上老人乘坐公交車、游覽景點(diǎn)半價(jià)優(yōu)惠,并且每年免費(fèi)查體一次。今年11月起,嶗山風(fēng)景區(qū)將免費(fèi)對(duì)60歲以上老人開(kāi)放。為全區(qū)60周歲以上的老年人(不包括行政事業(yè)單位離退休人員、私營(yíng)企業(yè)主)提供免費(fèi)法律援助,到司法部門、律師事務(wù)所咨詢自身涉法事務(wù)予以免費(fèi)。

專家探究嶗山人長(zhǎng)壽奧妙

前期,青島嶗山區(qū)邀請(qǐng)青島醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師、公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家顧萍,深入嶗山區(qū)各街道社區(qū)開(kāi)展了多次專題調(diào)研活動(dòng),探索嶗山區(qū)人口的長(zhǎng)壽之道。

據(jù)顧萍介紹,嶗山區(qū)所有的長(zhǎng)壽老人都是土生土長(zhǎng)的本地人,一生很少外出,飲食都是就地取材,很少吃外來(lái)和進(jìn)口的食物,他們?nèi)投〞r(shí)定量,主食進(jìn)食較多,量大,而且以面食為主,尤其偏愛(ài)當(dāng)?shù)氐氖止ね醺缜f大饅頭。雞蛋、肉類、魚(yú)類在老年人群中在頗受歡迎。絕大多數(shù)老人喜愛(ài)當(dāng)季產(chǎn)的水果。飲水很有特色,當(dāng)?shù)氐膷魃剿环Q為長(zhǎng)壽之水,富含各種礦物質(zhì),用來(lái)泡茶,味道甘甜可口,飲嶗山茶也是當(dāng)?shù)乩先艘淮髳?ài)好,尤其是嶗山綠茶富含茶多酚,對(duì)老人的抗氧化防衰老有巨大貢獻(xiàn)。

“國(guó)外研究報(bào)道中常提到的長(zhǎng)壽食物牛奶、堅(jiān)果類在老人食譜中較少出現(xiàn)。”顧萍說(shuō)。

此外,調(diào)研所有老人,據(jù)他們后代講都是年輕時(shí)非常勤快,善于勞作,與人為善,心胸豁達(dá),和子女相處和睦,家庭人丁興旺子孫滿堂。(記者 解傳姣 胡青)

編輯: 許銀娟 標(biāo)簽: 青島嶗山
 
 
 

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