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溫州作坊也曝"染色饅頭" 制售20萬個部分流入高校
2011-04-18 09:05:06      來源:錢江晚報

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溫州作坊也曝

這些“玉米面饅頭”,其實是用添加劑染成的。

一捏玉米饅頭,手就被染黃

近段時間,上?!皢栴}饅頭”事件引發(fā)社會廣泛關(guān)注。前天上午,溫州龍灣工商執(zhí)法人員在流通領(lǐng)域食品安全專項整治時,發(fā)現(xiàn)龍灣狀元甘岙村甘中路一民房大院內(nèi)停著幾輛三輪車,車上用棉被遮蓋。

掀開棉被,下面盡是熱氣騰騰剛出爐的實心饅頭。

面臺上放了5瓶液體物和3包固體物。5瓶液體物中,有1瓶“檸檬黃60”、1瓶“甜玉米香精”、3瓶“金玉米香精”;3包固體物中,有2包“糖精鈉”、1包“紅蘋果高活性干酵母”。

執(zhí)法人員稱,相關(guān)食品法規(guī)規(guī)定,“檸檬黃”、“糖精鈉”等不允許在饅頭中使用。

現(xiàn)場還堆放著大量實心饅頭成品,其中有不少是黃色的“玉米實心饅頭”。執(zhí)法人員用手一捏,發(fā)現(xiàn)雙手立刻被染黃。

執(zhí)法人員說,該作坊在實心饅頭生產(chǎn)過程中涉嫌違法添加“檸檬黃”色素,將白面染成黃澄澄的玉米實心饅頭。

白面+檸檬黃+香精=“玉米實心饅頭”

該作坊內(nèi)粉塵、污水隨處可見,墻角織起蜘蛛網(wǎng),原料、添加劑等隨意堆放在地面上,工人吃、住、加工同處一室,屬于明顯的“三合一”場所。

一名工人交代,他們在此做實心包已有2個月時間。

現(xiàn)場一名女工說,他們都是在和面時直接加入添加劑的。檸檬黃、玉米香精和成的面是用來制作玉米饅頭的;不加色素的面粉用來制作白饅頭,為增加甜度和香度會加一些糖精和香精。至于加多少量,主要是看手感。

執(zhí)法人員說,“黑作坊”用白面做玉米實心饅頭,除了玉米面價格高于白面,還有就是玉米面面質(zhì)粗糙,黏度不夠,不可能做出光滑柔軟的實心饅頭。只要在白面里摻加“檸檬黃”色素和玉米香精,就可以做成黃澄澄的“玉米實心饅頭”。那些外表深黃光滑柔軟的“玉米實心饅頭”,其實不含一點玉米。

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