進超市購買食品,人們最在乎包裝袋上的保質(zhì)期。但鮮為人知的是,包括許多名牌食品在內(nèi),保質(zhì)期等信息都能用簡單手段涂改。
“新華視點”記者近期在北京、湖南追蹤發(fā)現(xiàn),一些商家借用印刷機械、有毒化學(xué)藥劑等“道具”,涂改食品保質(zhì)期如同“變戲法”,真假難辨。有關(guān)專家呼吁專項整治這一食品行業(yè)“潛規(guī)則”,“人防”與“技防”相結(jié)合,還消費者一個明白。
記者實驗:“神奇藥水”隨便用 “保質(zhì)日期”輕易改
湖南瀏陽市質(zhì)監(jiān)部門近期發(fā)現(xiàn),一家中型食品企業(yè)擅自涂改包裝生產(chǎn)日期,在這道造假“工序”上操作的女工,還被燒傷了手。
近日,記者隨瀏陽市質(zhì)監(jiān)局副局長余湘懷來到湖南逗趣樂食品廠。該廠有關(guān)負(fù)責(zé)人承認(rèn),今年5月底,有廣東經(jīng)銷商支招,稱其包裝袋上壓印的生產(chǎn)日期“老土”,建議改為噴碼印刷改變“賣相”。
按照經(jīng)銷商指點,“逗趣樂”買來噴碼機,同時安排兩名女工用“藥水”將已印好的生產(chǎn)日期涂掉,改印成新日期。不料,兩名女工不知要戴手套,涂改幾天手上竟遭“藥水”腐蝕,出現(xiàn)大片水泡,隨后因治療等問題與廠方發(fā)生糾紛,最終事情敗露。
逗趣樂食品廠涂改食品生產(chǎn)日期被查,將用“藥水”隨意涂改食品保質(zhì)期問題呈現(xiàn)在公眾眼前。
據(jù)知情人透露,所謂“藥水”,主要是“香蕉水”(乙酸異戊酯)、油漆稀釋劑等。這類化合物易燃、毒性大,能損傷人的皮膚、咽喉、支氣管、肺部甚至神經(jīng)系統(tǒng)。使用“藥水”涂改保質(zhì)期,在業(yè)內(nèi)是“公開的秘密”。
按照瀏陽市質(zhì)監(jiān)人員的指點,記者做了個實驗。先從一家大型“洋超市”買來國內(nèi)外一線品牌的雪餅、熟食、干果、碳酸飲料、果汁、茶飲等,再去市場購買“藥水”。在一家油漆店,記者輕易花3元買到裝在一個廢舊醫(yī)用輸液瓶里的300毫升油漆“稀釋劑”。
用棉簽蘸點“稀釋劑”,輕輕涂抹各種“大牌”食品包裝上字體各異的生產(chǎn)日期、產(chǎn)品批號等,幾秒鐘記者就見證了“奇跡”:不論是塑料袋,還是鋁罐或者紙盒,生產(chǎn)日期等基本上被涂抹干凈!
涂掉容易,再印上也不難。記者電話聯(lián)系幾家沿海城市的廠家,發(fā)現(xiàn)能輕易購得打碼機、噴碼機。其中,有“經(jīng)濟型”機器價格只有1000多元,據(jù)稱特別適合小作坊、小門店;而能夠安裝在生產(chǎn)流水線上的噴碼機,價格在2萬元以上,這對廠家來說并不構(gòu)成明顯負(fù)擔(dān)。
“不論是印碼還是噴碼,只要是使用油墨,都可以涂改?!币晃粐姶a設(shè)備供應(yīng)商稱,“印刷的時間信息,在3年之內(nèi)都可以任意調(diào)整!”