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北京東來(lái)順店面勾兌“鮮榨果汁” 記者臥底揭秘
2011-08-29 08:36:51      來(lái)源:京華時(shí)報(bào)

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北京東來(lái)順店面勾兌“鮮榨果汁” 記者臥底揭秘

東來(lái)順華龍街店的食品添加劑使用情況備案表顯示,其自制飲料不使用添加劑。記者張沫攝 資料圖片

近日,有讀者舉報(bào)稱,位于南河沿大街的東來(lái)順華龍街店鮮榨果汁系“果粉”勾兌。記者應(yīng)聘服務(wù)員進(jìn)入該店,獲知“鮮榨果汁”的制作、售賣(mài)過(guò)程。該店鮮榨果汁是用“果汁伴侶”、添加劑和少量果肉勾兌而成,1扎成本大多控制在10元左右,售價(jià)卻達(dá)五六十元。記者在該店食品添加劑備案表中看到,其標(biāo)注自制飲料不使用添加劑。

>>舉報(bào)

鮮榨果汁香味過(guò)于濃郁

8月11日晚,市民王女士和朋友到東來(lái)順華龍街店吃火鍋,在服務(wù)員的建議下點(diǎn)了一扎68元的鮮榨水蜜桃汁,端上來(lái)的水蜜桃汁卻令她大跌眼鏡:果汁香味濃郁,顏色鮮艷,“甜得發(fā)膩”。

王女士憑經(jīng)驗(yàn)斷定這扎果汁并非鮮榨,她懷疑是店方用添加劑勾兌而成。

記者在東來(lái)順官網(wǎng)看到,華龍街店是東來(lái)順在本市所有連鎖店中,唯一通過(guò)HCCP認(rèn)證(一種國(guó)際食品安全管理認(rèn)證)店面,并且多次被評(píng)為國(guó)家級(jí)會(huì)議指定餐廳。“這么高級(jí)的飯店,用勾兌代替鮮榨欺騙消費(fèi)者,實(shí)在讓人難以接受。”王女士說(shuō),她擔(dān)心添加劑來(lái)路不明,工作人員操作不規(guī)范、掌握不準(zhǔn)用量,有損消費(fèi)者健康。

>>暗訪

應(yīng)聘服務(wù)員無(wú)需健康證

8月15日上午,記者來(lái)到位于東城區(qū)南河沿大街的東來(lái)順華龍街店,以應(yīng)聘服務(wù)員為由進(jìn)入飯店。一名潘姓女店長(zhǎng)對(duì)記者進(jìn)行了簡(jiǎn)單面試后,稱店內(nèi)人手不足,記者可以隨時(shí)上班,每月工資為1600元。

開(kāi)工前,店長(zhǎng)要求記者提供身份證和戶口簿復(fù)印件,記者以忘記帶為由未提交。記者18日上崗,店方未向記者要求出示健康證、身份證件,僅憑一個(gè)手機(jī)號(hào)碼,記者便開(kāi)始了服務(wù)員的工作。

根據(jù)HCCP認(rèn)證的相關(guān)規(guī)定,員工必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)方可上崗,健康證是入職的首要條件。但據(jù)記者了解,東來(lái)順華龍街店的服務(wù)員大多沒(méi)有健康證,直接上崗實(shí)踐,此前未經(jīng)任何培訓(xùn)。

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