1、對現(xiàn)有食品安全標準的總體印象是什么

不太科學(xué),因此食品安全問題多　占59.02%

比較科學(xué)　占7.85%

食品安全標準不是食品安全問題的關(guān)鍵　占33.14%

2、當前一些食品安全標準不科學(xué)或者缺失　的主要原因是什么

利益因素干擾了食品安全標準的制定　占52.08%

有關(guān)部門責任缺失　占46.87%

科研水平問題　占1.06%

3、今后制定出科學(xué)合理的食品安全標準最重要的因素是什么

加大與食品安全標準有關(guān)的行政問責力度

占67.4%

保持標準制定者立場客觀中立　占19.78%

建立專門的食品安全審查機構(gòu)　占12.84%

近日,有報道稱,生鮮乳國標在關(guān)鍵時刻“一夜翻盤”,兩項關(guān)鍵性指標不升反降。食品安全標準話題再次引起強烈關(guān)注。

食品安全標準是嚴把食品安全的第一關(guān)。有專家認為,近年來我國的食品安全標準盡管在“各級標準互相配合”和“與國際標準接軌”上有了長足進展,但在“科學(xué)性、系統(tǒng)性、前瞻性以及管理體制”上仍存在一些問題。

在“以食為天”的公眾眼中,我國食品安全標準的現(xiàn)狀究竟如何?問題何在?又該如何改進?《法制日報》視點版聯(lián)合搜狐網(wǎng)展開社會調(diào)查。

59.02%被調(diào)查者:

食品安全標準“不太科學(xué)”

“食品安全標準是國家食品安全法規(guī)框架的重要組成部分。新頒布實施的食品安全法提出了食品安全標準的概念,并將食品安全標準作為食品領(lǐng)域唯一強制執(zhí)行的標準體系?！边@是2011中國食品藥品安全藍皮書對我國食品安全標準的總體解釋。

記者了解到,我國的食品安全標準體系起步于20世紀50年代。到20世紀70年代,衛(wèi)生部下屬的中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所負責并組織全國衛(wèi)生系統(tǒng)專家制定了14類54個食品衛(wèi)生標準,食品衛(wèi)生標準體系初步形成。20世紀80年代,《中華人民共和國食品衛(wèi)生法(試行)》頒布實施,衛(wèi)生部成立了食品衛(wèi)生標準技術(shù)分委會,組織開展多項食品衛(wèi)生標準研制工作。

2009年6月1日食品安全法正式實施后,我國開始逐步構(gòu)建新的食品安全標準體系,各類食品安全標準也不斷更新、升級。近期,就有多種食品的安全標準在緊張修訂當中。但是,記者發(fā)現(xiàn),一些食品安全標準公開后,立即引起了諸多爭議。例如“速凍水餃‘金黃色葡萄球菌’標準之爭”、“生鮮乳新國標兩項關(guān)鍵指標不升反降之疑”等。

食品安全標準為何會引起爭議?在《法制日報》與搜狐網(wǎng)聯(lián)合展開的調(diào)查中,當被問及對現(xiàn)有食品安全標準的總體印象時,59.02%的被調(diào)查者表示“不太科學(xué),因此食品安全問題多”；僅有7.85%的被調(diào)查者認為“比較科學(xué)”；而剩下的33.14%被調(diào)查者則認為“食品安全標準不是食品安全問題的關(guān)鍵”。

一名被調(diào)查者表示,在食品安全標準這個關(guān)鍵環(huán)節(jié)上,衛(wèi)生部門不應(yīng)有任何馬虎。個別部門或工作人員若為了一點蠅頭小利,就置群眾的生命和健康于不顧,這是昧了良心的。而另有多名支持“食品安全標準不是食品安全問題關(guān)鍵”的被調(diào)查者認為,食品安全的關(guān)鍵在于“執(zhí)法”,“只有從嚴執(zhí)行標準才能保證人民的身體健康,只有讓制假販假者傾家蕩產(chǎn),才能維護法律尊嚴”。

中國消費者協(xié)會副會長、中國人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海在接受《法制日報》記者采訪時表示,我國食品安全標準存在著“散”、“亂”、“差”問題,這與國際上的食品安全標準相比存在著滯后性。

“標準嚴格與否、科學(xué)與否、合理與否、安全與否、可靠與否,直接關(guān)系到消費者人身安全。制定并且實施嚴格的食品安全標準,是真正實現(xiàn)源頭治理、預(yù)防為主的前提條件?！眲⒖『Ｕf。

來源：法制日報 編輯：馬原