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食品包裝曬全部添加劑種類繁多令消費(fèi)者擔(dān)憂

2012-04-23 08:21:12 來源:京華時(shí)報(bào)
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在經(jīng)過一年過渡期后,國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》于本月20日起正式實(shí)施。通則規(guī)定,食品標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格,生產(chǎn)者、經(jīng)營者的名稱等內(nèi)容,特別要求所有食品添加劑必須在食品標(biāo)簽上明顯標(biāo)注,并且必須使用“通俗名”,讓消費(fèi)者看明白。

昨天,記者走訪京城多家超市,對(duì)面包、牛奶、豆?jié){、豆制品等食品進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)基本能做到對(duì)添加劑進(jìn)行具體描述。不過,種類繁多的添加劑讓市民擔(dān)憂。

添加劑“通俗易懂”

國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長董金獅表示,新標(biāo)準(zhǔn)要求明確標(biāo)明食品成分,添加劑標(biāo)示要通俗,保質(zhì)期按最早到期的單件食品計(jì)算等?!耙郧爸灰⒚骱珓⒃龀韯┚托?,現(xiàn)在不可以了,必須把具體的著色劑名稱標(biāo)注出來?!倍皙{說,以食品添加劑‘檸檬黃’為例,可選擇標(biāo)示為三種形式:1)檸檬黃;2)著色劑(102);3)著色劑(檸檬黃),但不能只標(biāo)示“著色劑”。

品種太多市民擔(dān)憂

記者昨天走訪了多家超市,發(fā)絕大多數(shù)食品的標(biāo)簽上添加劑標(biāo)注得均比較具體,如一些食品的“添加劑”、“著色劑”后面都加了括號(hào),注明具體名稱。但也有一些食品打“擦邊球”,比如標(biāo)示“丙酸鈣”,但未解釋“丙酸鈣”是什么。

由于有更多的添加劑“現(xiàn)身”,消費(fèi)者表示出了擔(dān)憂。以火腿腸為例,一根火腿腸的添加劑少則10多種?!斑@么多添加劑,我們雖然看不大懂,但真是不放心,吃的到底是火腿腸還是添加劑?”

董金獅建議,應(yīng)盡量購買添加劑少的食品。

來源:京華時(shí)報(bào) 編輯:于姝楠

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編輯: 于姝楠 標(biāo)簽: 添加劑 著色劑 丙酸鈣 食品包裝 董金獅

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