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北京稻香村等“假鴨血豆腐”涉事方做出回應(yīng)

2012-05-15 07:58:24 來(lái)源:新華網(wǎng)
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據(jù)媒體14日?qǐng)?bào)道,北京有食品加工企業(yè)用豬血制作“假鴨血豆腐”,進(jìn)入了老字號(hào)稻香村的店鋪。北京稻香村食品有限責(zé)任公司等“假鴨血豆腐”涉事方14日就此做出回應(yīng)。

據(jù)媒體報(bào)道,北京市第五肉聯(lián)廠(chǎng)是正規(guī)的食品生產(chǎn)企業(yè),卻用豬血制“鴨血豆腐”。這些產(chǎn)品一部分進(jìn)入了老字號(hào)稻香村銷(xiāo)售。報(bào)道引用專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)稱(chēng),要把豬血做得非常像鴨血,可能會(huì)在加工過(guò)程使用對(duì)人體有害的添加劑。

北京市第五肉聯(lián)廠(chǎng)向北京市商務(wù)委提交的情況說(shuō)明顯示,肉聯(lián)廠(chǎng)將部分新鮮豬血承包給邢某,并提供加工場(chǎng)地,雙方簽訂承包協(xié)議。肉聯(lián)廠(chǎng)每周都會(huì)對(duì)豬血制品進(jìn)行抽檢,檢測(cè)項(xiàng)目為微生物,同時(shí),肉聯(lián)廠(chǎng)要求承包戶(hù)邢某每季度對(duì)豬血豆腐進(jìn)行送檢,檢測(cè)單位為北京市昌平區(qū)疾病預(yù)防控制中心,檢測(cè)結(jié)果均為合格。媒體報(bào)道后,肉聯(lián)廠(chǎng)終止與邢某的承包協(xié)議。

北京市第五肉聯(lián)廠(chǎng)介紹,經(jīng)查明,邢某將豬血豆腐銷(xiāo)售給了肉聯(lián)廠(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商李某。李某與肉聯(lián)廠(chǎng)為經(jīng)銷(xiāo)關(guān)系,有經(jīng)銷(xiāo)合同,但合同上允許銷(xiāo)售的產(chǎn)品內(nèi)容中沒(méi)有包括豬血。李某私自印刷肉聯(lián)廠(chǎng)停用3年的貨物流轉(zhuǎn)單,并在其單據(jù)上手寫(xiě)豬血及鴨血名稱(chēng),將單據(jù)送到稻香村,進(jìn)行結(jié)算。

北京稻香村食品有限責(zé)任公司回應(yīng)稱(chēng),前不久,稻香村三家門(mén)店分別接到一男性顧客詢(xún)問(wèn)是否有鴨血售賣(mài),其中一家門(mén)店表示沒(méi)有,但另兩家門(mén)店與北京市第五肉聯(lián)廠(chǎng)聯(lián)系后滿(mǎn)足了顧客需求。雖然“鴨血豆腐”不是北京稻香村的自制產(chǎn)品,也不在公司允許銷(xiāo)售的外進(jìn)商品范圍內(nèi),但是作為終端銷(xiāo)售商,北京稻香村在兩個(gè)環(huán)節(jié)上存在問(wèn)題:一是問(wèn)題門(mén)店擅自超范圍經(jīng)營(yíng);二是進(jìn)貨時(shí)沒(méi)有查驗(yàn)該批產(chǎn)品供貨商的《肉類(lèi)品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》《動(dòng)物檢疫合格證明》。

“北京稻香村作為百年老號(hào),始終堅(jiān)持質(zhì)量為綱,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),贏(yíng)得了廣大消費(fèi)者的信任。這種信任來(lái)之不易,我們要倍加珍惜!”北京稻香村食品有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人表示,“鴨血”事件發(fā)生后,稻香村立即成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的調(diào)查工作小組,對(duì)各門(mén)店展開(kāi)了全面調(diào)查。

據(jù)介紹,北京稻香村決定,扣發(fā)門(mén)店責(zé)任人半年獎(jiǎng)金,停職檢查,聽(tīng)候處理;責(zé)成銷(xiāo)售部、督導(dǎo)部聯(lián)合行動(dòng),對(duì)121家門(mén)店進(jìn)行一次違規(guī)采購(gòu)的全面排查,檢查范圍涉及全部的外進(jìn)商品。同時(shí),北京稻香村向社會(huì)各界及廣大消費(fèi)者表示誠(chéng)摯的歉意。

北京市食品辦表示,已責(zé)成有關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查,要求盡快查明情況。

來(lái)源:新華網(wǎng) 編輯:于姝楠

編輯: 于姝楠 標(biāo)簽: 北京稻香村 血豆腐 鴨血 肉聯(lián)廠(chǎng) 豬血

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