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●美贊臣、惠氏和雅培齊聲否認“添加”香蘭素,但未正面回應(yīng)是否“含有”
●業(yè)內(nèi)人士稱,在奶粉中添加香料早已是業(yè)內(nèi)潛規(guī)則
洋品牌的嬰幼兒奶粉就可靠?昨日有媒體報道,由湖南省信用促進會委托湖南省品牌信譽調(diào)查中心送檢的包括美贊臣、惠氏、雅培等洋品牌1階段嬰兒配方奶粉均檢測出香蘭素,而國標(biāo)規(guī)定,0至6個月的嬰幼兒配方食品是不得添加任何食用香料的。
對于檢測報告,昨日美贊臣、惠氏、雅培都對新快報否認了在奶粉中“添加”香蘭素,但有多名業(yè)內(nèi)人士向記者透露,奶粉中添加香精已是業(yè)內(nèi)潛規(guī)則,國內(nèi)最大的香蘭素生產(chǎn)企業(yè)嘉興中華化工有限責(zé)任公司(下稱“中華化工”)也對記者承認,包括美贊臣、可瑞康等大型奶粉公司都有向中華化工采購香蘭素。
1 三大洋品牌否認“添加”香蘭素
昨日,有媒體公布一份來自湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全檢測中心的檢測報告,當(dāng)中顯示,美贊臣營養(yǎng)品(中國)有限公司的產(chǎn)品嬰幼兒配方奶粉階段1中含有國家不得添加的香蘭素,檢測結(jié)果為185.38mg/kg。報道稱,這是湖南省信用促進會委托湖南省品牌信譽調(diào)查中心近日對幾個洋品牌嬰兒配方奶粉(1階段)進行送檢的結(jié)果。
而除了美贊臣外,包括雅培、惠氏等品牌1階段的嬰兒配方奶粉都因含有香蘭素被判不合格,而本次被判不合格的美贊臣產(chǎn)品的生產(chǎn)日期是“20111022B2”、批號為“0028887CH1KNW5B”盒裝嬰兒配方奶粉(1階段)和生產(chǎn)日期為“20120418”、批號為“0057427CH2DJN5C”灌裝嬰兒配方奶粉(1階段)。
對于相關(guān)檢測報告,美贊臣、惠氏、雅培都齊聲否認。美贊臣昨日聲明稱,美贊臣在中國生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品均符合國際食品法典、世界衛(wèi)生組織以及中國國家安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定,絕無人為添加任何違規(guī)添加物。美贊臣安嬰兒A+嬰幼兒配方奶粉的配料不包含香蘭素。而惠氏也稱,1階段配方奶粉中沒有添加香蘭素或其他香精。而雅培則表示,在中國銷售的1階段嬰兒配方奶粉不添加香蘭素。
2“不得添加”不等于“不含有”
為何沒有“添加”卻能檢測出來?事實上,根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用規(guī)定》(GB2760—2011)規(guī)定,凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料。而當(dāng)中的關(guān)鍵就在“添加”二字。
有長期從事檢測的業(yè)內(nèi)人士向記者透露,“不得添加”和“不得含有”當(dāng)中有著蹊蹺,“不得添加不等于奶粉里面就不含有了,這些香料可能本身就存在于原料奶當(dāng)中,這不算是添加。”也正因為這樣,檢測中也無法檢測出這些香料到底是從原料帶入,還是后期人為添加的?!耙虼酥荒芸可a(chǎn)源頭加強控制,不給廠家非法添加?!敝猩酱髮W(xué)營養(yǎng)學(xué)教授蔣卓勤也向記者證實,“如果飼料里本身就含有香蘭素等香料,確實可以使得原料奶也含有這些禁止添加的香料?!?/p>
但對于原料奶中是否含有香料,美贊臣的相關(guān)負責(zé)人昨日向記者表示,美贊臣在生產(chǎn)的多個環(huán)節(jié)都會對奶粉進行檢測,“但對于原料奶中是否含有香料則需再進一步咨詢相關(guān)人員?!倍排嗟南嚓P(guān)負責(zé)人也并未對此回復(fù),只稱,“符合國家相關(guān)規(guī)定?!?/p>
3 業(yè)內(nèi)人士:“添香”是業(yè)內(nèi)潛規(guī)則
根據(jù)國標(biāo),較大嬰兒和嬰幼兒配方食品中使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏,最大使用量分別為5mg/100mL、5mg/100mL。廣州市乳業(yè)協(xié)會理事長王丁棉告訴記者,“在奶粉中添加香料早已是業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則了?!彼f,“這樣能讓牛奶更香甜,讓嬰幼兒更喜歡?!?/p>
而另一位長期在業(yè)內(nèi)從事科研工作的專家也告訴記者,“早在十多年前,業(yè)內(nèi)就有這種做法了,已經(jīng)不是什么新鮮事。最早發(fā)現(xiàn)是在北京銷售的味全酸奶,這已經(jīng)是15年前的事了?!?/p>
而這種香料、香精對嬰幼兒的身體卻是一個負荷。蔣卓勤告訴記者,嬰幼兒的身體器官未發(fā)育成熟,代謝排毒能力比較差,香精、香料對他們身體日常代謝是一個負荷,甚至?xí)八麄兊母闻K。
記者了解到,目前中華化工是國內(nèi)香蘭素的生產(chǎn)基地,也是全球最大的香蘭素專業(yè)制造商,年產(chǎn)甲基香蘭素1萬噸,乙基香蘭素2000噸。昨日記者以客戶身份致電該公司,其銷售人員透露,國外多家奶粉企業(yè)都在中華化工采購香蘭素,并稱“包括美贊臣、可瑞康等這些國際大品牌都有向我們購買”,但他同時提醒,“0至6個月的嬰幼兒配方食品不得添加香蘭素?!睋?jù)了解,目前1公斤香蘭素的價格為100元。("本地連線"詳見A44版)
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香料檢測比重金屬還簡單
而對于這種香精、香料的檢測,其實并不困難。上述長期在業(yè)內(nèi)從事科研工作的專家就告訴記者,香蘭素等香料都可以用液相色譜法來檢測,“檢測的難度不高,費用也不高。很多大學(xué)、機構(gòu)都有相關(guān)的儀器?!蓖醵∶抟脖硎荆斑@些香精、香料的檢測方法甚至比檢測微量元素、重金屬簡單?!?/p>
“既然公布了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),為何國家沒有檢測出問題,而卻被一家大學(xué)檢測出來?我們不能忽略在檢測方面,國家仍有需要改進的地方?!蓖醵∶拚J為。
同時,也有業(yè)內(nèi)人士認為,提供本次檢測報告的湖南省品牌信譽調(diào)查中心應(yīng)該把樣品再拿到國家認可的檢測中心進行檢測,“如廣州就有中科院、廣州市檢測中心等”。
來源:經(jīng)濟參考報 編輯:于姝楠