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雙匯等豬肉火腿被曝?fù)?成雞肉 廠商:為改善口感

2013-10-12 17:23:00 來源:中國廣播網(wǎng)
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據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道,有調(diào)查發(fā)現(xiàn),在雙匯、金鑼等15個品牌56種不同類型的火腿、肉腸中,想找到“純粹”的豬肉火腿并不那么容易。因為其中多達(dá)37種產(chǎn)品都是在豬肉里“混搭”了雞肉,也就是有7成的火腿“成色”是不足的,有的甚至是添加的雞肉比豬肉還多。

有業(yè)內(nèi)人士說,這火腿里豬肉摻雜雞肉,是因為雞肉比豬肉便宜,可以降低成本。但是,生產(chǎn)企業(yè)卻有別的理由,說加雞肉是為改善口感,也是配方工藝的需要。

這樣的理由,消費者自然是不滿意的。如果是工藝需要,那完全可以在配方上或商品名稱上注明。號稱是純豬肉火腿但雞肉卻是主料,這已經(jīng)涉嫌欺詐。奉勸廠家們,就不要自作聰明了。

編輯: 許銀娟 標(biāo)簽: 雞肉 豬肉 火腿 口感 廠商
 
 
 

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