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統(tǒng)一與康師傅回應(yīng)重金屬超標:不存在安全隱患

2013-11-15 11:07:21 來源:京華時報
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統(tǒng)一與康師傅回應(yīng)重金屬超標:不存在安全隱患

昨天,有臺灣媒體曝光,臺灣市面售賣的統(tǒng)一、康師傅等名牌方便面的油包都含鉛、砷、汞等重金屬,該消息通過網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載引發(fā)消費者恐慌。對此,專家表示,從目前公布的檢測數(shù)據(jù)看,這兩家企業(yè)都是在安全線以內(nèi);另外方便面含重金屬并不等于超標,消費者不必過于恐慌。

多品牌被指含重金屬

近日,有臺灣媒體在市場上購買了多款方便面送SGS臺北食品實驗室檢驗后發(fā)現(xiàn),“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”、“康師傅香辣牛肉湯面”、“韓國辛拉面”等都被驗出砷、鉛、銅3種元素。其中“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”醬包的含銅及鉛量最高,分別達1.73ppm(百萬分之一)和0.222ppm,含砷量最高的則是“韓國辛拉面”,數(shù)值為0.532ppm。報道還稱,由于目前臺灣并未對泡面的油包定出重金屬劑量的標準,因此,暫無法判定是否超量。

企業(yè)稱不存安全隱患

對此,統(tǒng)一昨天給記者發(fā)來聲明表示,在大陸生產(chǎn)的老壇酸菜牛肉面品質(zhì)是安全的。公司有關(guān)負責人稱,臺灣的產(chǎn)品品質(zhì)與大陸是一樣的,也同樣沒有問題。

聲明稱,在大陸生產(chǎn)的統(tǒng)一方便面產(chǎn)品均依照相關(guān)國家標準進行生產(chǎn),醬包中重金屬含量均符合食品安全國家標準《食品中污染物限量》(GB2762-2012)要求。

康師傅方面昨天也表示,“不論從國標《GB17400-2003衛(wèi)生標準》、《GB2762-2012食品中污染物限量》,或世界衛(wèi)生組織的Codex193-1995,媒體報道臺灣生產(chǎn)的方便面產(chǎn)品都不存在隱患”,康師傅方面表示,大陸生產(chǎn)的產(chǎn)品也都是符合國家標準的。

記者調(diào)查

進口辛拉面砷含量或超標

統(tǒng)一、康師傅都表示,此次被臺灣媒體所指的油包屬于調(diào)味品。記者對比國家標準《食品中污染物限量》中對鉛、砷等有害物在調(diào)味品的限量發(fā)現(xiàn),媒體所報道的統(tǒng)一、康師傅相關(guān)產(chǎn)品的重金屬含量均在安全限值以內(nèi),但是辛拉面的砷含量卻超過了國家標準。媒體報道顯示,辛拉面砷含量為0.532ppm,而國標2762-2012對調(diào)味品中砷的限值為0.5ppm。

對此,辛拉面中國公司——農(nóng)心上海食品有限公司有關(guān)負責人周小姐昨天表示,此次臺灣銷售的辛拉面產(chǎn)品全部從韓國進口,而大陸商超銷售的辛拉面都是由公司上海和沈陽的工廠生產(chǎn),均符合國家標準要求。周小姐還給記者提供了一份公司今年月份的送檢報告,顯示含量均合格。

不過,記者昨天發(fā)現(xiàn),在網(wǎng)上仍有銷售與此次臺灣方面檢測相同包裝的進口辛拉面。對這些產(chǎn)品的重金屬含量是否合格,周小姐表示,上海農(nóng)心不負責任何進口業(yè)務(wù),不了解這方面的情況。

專家說法

沒超標就不必恐慌

“如果說含重金屬的食品就不能吃的話,那么所有的食品都不能吃了”,食品科學博士、中國營養(yǎng)學會理事范志紅昨天接受京華時報記者采訪時表示,只要儀器夠精確,總會檢測出一星半點的污染,因此食品中含有某種特殊的重金屬不等于重金屬超標,如果沒超標就沒必要恐慌。

“另外,污染物是否有毒害還要看吃進去的量和食用頻率”,范志紅表示,重金屬的毒性是可以積累的,所有食品中都有重金屬,但其含量的差距也很大,動物性食品中積累得多些,如海鮮、魚、貝類等,遠遠高于蔬菜、水果等食品。因此,我國標準中對于水產(chǎn)類的污染物要求限量譬如鉛含量就要寬松于蔬菜,因為畢竟中國人吃魚的量沒有吃蔬菜大。

企業(yè)應(yīng)把好原料關(guān)

據(jù)悉,微量金屬元素自然存在于環(huán)境當中,可能透過水、土壤、大氣等方式,在動植物生長過程中產(chǎn)生。另一位業(yè)內(nèi)專家接受記者采訪時表示,排除人為添加,食品中的重金屬也會因環(huán)境污染所造成,不過,只要在安全線以內(nèi)是不會構(gòu)成威脅的,但是生產(chǎn)企業(yè)不能因此就掉以輕心,相反更應(yīng)該嚴把原料關(guān),同時企業(yè)也要有社會主體責任,為治理環(huán)境污染、保護環(huán)境盡一份力。

 
 
 

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